디아 글린 루트

향기가 풍부한 모든 초본 식물 중에서 가장 높은 식물 중 하나는 다이어그램입니다. 식물은 2 년 밖에 살지 않지만 높이는

2. 5 미터에이를 수 있습니다. 절대적으로 다이어그램의 모든 부분은 쓴 맛이 있지만 매우 강한 특정 향기가 특징입니다.

거의 모든 곳에서 다이어그램을 찾을 수 있습니다. 약용 식물에 속하지만 민속 및 공식 의약품뿐만 아니라 요리 업무에도 적용됩니다. 불행히도, 우리나라에서이 매운 식물은 Diaghil이 유럽 국가에서 얻은 인기를 누리지 못하며, 다양한 음료와 많은 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다.

향기로운 향신료로서 말린 꽃차례에서 추출한 과일이나 가을에 발굴 된 다이어그 라인 뿌리를 사용하는 것이 일반적입니다. 다른 유용한 물질과 함께 다이어그램의 모든 부분에 여러 유형의 수지가 존재한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

다이어그램의 뿌리 인 우수한 향신료는 일반적으로 식물의 다른 부분보다 더 자주 사용됩니다. 다육질이며 두껍고 흰 살이 있습니다. 가장 강하고 유쾌하며 뚜렷한 향기는 2 살짜리 대각선 뿌리를 가지고 있으며, 어린 식물의 뿌리 줄기는 약한 부드러운 냄새로 구별됩니다. 이른 봄이나 가을에 대각선의 뿌리를 모으는 것이 일반적입니다. 5 월에는 8 월에서 9 월까지 음식과 씨앗에도 사용되는 어린 새싹이 수집됩니다.

요리 목적으로, 다이어그 라인 뿌리는 거친 피부를 제거한 다음 야채 샐러드, 소스, 수프 및 따뜻한 식사에 첨가하여 요리를 맛보고 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 또한, 신선한 다이어그 빌 뿌리는 잘게 다지고 설탕 시럽으로 부어 끓여서 일종의 잼입니다.

건조한 Diaghil 뿌리로 만든 분말은 일반적으로 튀긴 고기, 베이킹 및 야채 또는 육류 국물의 첫 번째 요리에 첨가됩니다. 식사가 완전히 준비되기 5-7 분 전에이 향신료를 뜨거운 요리의 구성에 추가하는 것이 좋습니다.

흥미롭게도 말린 다이어그빌 뿌리를 기반으로 단순히 맛있고 향기로운 차를 양조 할 수 있습니다. 사실 Diaghil의 뿌리에는 에센셜 오일, 수지, 사과, 발레리 안, 아세트산, 천사 및 펙틴 및 탄닌과 함께 다른 많은 산이 있습니다. 그렇기 때문에 심장, 혈액 순환 및 면역에 대한 대각선 뿌리의 이점이 분명합니다.