코냐 에센스

무알콜 및 알코올 칵테일뿐만 아니라 다양한 디저트 요리를 준비하기위한 레시피에서 코냐 에센스와 같은 성분을 찾을 수 있습니다. 또한 종종 모든 종류의 제과, 충전재가 들어간 초콜릿 과자, 수플레, 푸딩 및 아이스크림을 제조 할 때 코냐 에센스가 사용됩니다. 따라서 본질 또는 다른 식품 농축액은 항상 코냐 "하이라이트" 로 기성품 요리 걸작을 부여합니다.

크림 케이크, 케이크, 쿠키, 머핀 또는 수제 컵 케이크는 구성에 코냐 본질 몇 방울 만 추가하면 완전히 새로운 것처럼 들릴 수 있습니다. 그건 그렇고, 럼 여성과 같은 상당히 잘 알려진 베이커리 제품은 럼 에센스를 추가하지 않고는 굽기가 어렵습니다.

일반적으로 모든 본질은 자연과 인공으로 나뉩니다. 첫 번째 종과 관련하여 식물과 과일의 열매를 짜거나 증류시켜 얻을 수 있다고 말할 수 있습니다. 예를 들어, 인기있는 아몬드 본질 또는 과일. 인공 에센스는 화학 공정을 사용하여 발생합니다. 일반적으로 요리 및 제과에서는 휘발성 물질 용액 인 액체 에센스를 사용하는 것이 일반적입니다.

오늘날 코냐 본질과 함께 아몬드, 식초, 감귤류, 바닐라, 박하, 커피, 꽃 등 다른 것들이 널리 퍼져 있습니다. 현대 식품 산업은 거의 모든 알려진 과일과 딸기의 맛과 향기 특성으로 표현되는 비정상적으로 광범위한 과일 에센스를 제공한다는 점에 주목할 만합니다.

코냐 에센스는 액체 형태로 제공되므로 최소한의 양으로 독점적으로 사용하는 것이 좋습니다. 최선의 선택은 항상 칵테일이나 디저트의 정확한 레시피를 준수하므로 결국 예상되는 코냐 향과 맛을 얻을 수 있습니다.

흥미롭게도, 반죽이나 크림에 더 미묘하고 기억에 남는 맛을주기 위해 수세기 동안 알코올이 사용되었습니다. 같은 디저트가 동시에 세계 요리와 일반 수제 패스트리의 걸작 인 경우가 종종 있습니다. 그러나 코냐 본질 몇 방울 만 완성 된 디저트의 향기와 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다.

코냐 본질의 기초는 증류에 의해 만들어지는 강한 알코올 음료의 추출물 또는 추출물입니다. 오크 배럴에서 발효 후 얻은 액체를 견뎌내는 것이 일반적이며, 엘리트 음료의 강도와 맛에 크게 영향을 미치는 코냐의 노화 시간입니다.

코냐 맛은 많은 사람들에게 친숙하며, 일부는 단순히이 음료를 우상화하기 때문에 향기는 다른 음료와 혼동하기가 어렵습니다. 그렇기 때문에 전문 요리 전문가와 일반 소비자들 사이에서도 코냐 에센스가 인기가 있습니다