통조림 borscht

요리에서 보르시는 다양한 수프라고 불리며, 주요 성분 성분은 사탕무와 같은 야채입니다. 우리는 borscht와 같은 수프가 유럽의 동부 및 중앙 영토 주민들의 국가 요리 전통의 특징으로 간주된다고 말할 수 있습니다. Borsch는 벨로루시 어, 리투아니아어, 폴란드어, 몰도바 어, 루마니아어, 러시아어 및 우크라이나 요리의 전통 요리입니다.

연구원들은 Borscht의 첫 번째 요리법이 Kievan Rus의 시대에 다시 등장했다고 주장합니다. 16 세기로 거슬러 올라가는 역사적 문서는 레시피와 보르시를 요리하는 방법을 설명하는 것으로 밝혀졌습니다. borscht에 대한 언급은 1586 년 Novgorod Yama 책에서 발견되었습니다. 또한, 고대 러시아 문학의 유명한 기념물 인 Domostroy는 당시 하우스 키핑 및 기타 인간 생활 분야에 관한 규칙과 조언을 모아서 보르시와 같은 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

캐서린 2 세 황후 또는 유명한 발레리나 안나 파블로바 (Anna Pavlova) 와 같은 많은 유명한 역사적 인물들은 보르시를 가장 좋아하는 요리라고 불렀습 요리의 존재에 대한 수세기 전의 역사에서, 모든 종류의 보르시 요리법이 축적되었습니다. 또한 보르시를 준비하기위한 엄격한 캐논이나 규칙은 없습니다.

각 국가에는 요리 보르시의 비밀이 있습니다. borscht는 사탕무 외에도 다양한 야채와 육류 성분을 포함 할 수있는 다 성분 수프라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 대부분의 경우, 보르 슈트는 향신료와 허브뿐만 아니라 나머지 재료가 첨가 된 육류 국물을 기반으로 만들어집니다.

첫 번째 요리의 놀라운 인기로 인해 식품 제조업체는 보르시의 맛과 소비자 품질을 오랫동안 보존 할 수있는 방법을 찾아야했습니다. 통조림 보르 슈트는 유명한 첫 번째 요리를 신속하게 준비하는 데 사용할 수있는 요리 반제품입니다.

물론 통조림 보르시는 신선하게 준비된 요리보다 맛과 팝 소비자 특성 모두에서 열등합니다. 그러나 겨울이나 시간이 부족한 통조림 보르시는 위도 주민들이 사랑하는 첫 번째 요리의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

통조림 보르 슈트를 준비하려면 사탕무, 토마토, 당근 및 양파, 단 고추, 아세트산, 향신료 및 향신료가 필요합니다. 흰 양배추를 사용하여 통조림 보르시를 만들 수도 있습니다. 일반적으로 통조림 보르시를 준비하는 동안 향신료에서 베이 잎, 소금, 설탕 및 검은 고추를 사용합니다.

야채를 껍질을 벗기고 다진 다음 물로 채우고 소금, 설탕을 첨가하여 끓입니다. 마지막에는 베이 잎과 검은 후추가 보르시에 추가됩니다. 보존 된 보르 슈트 제조 아세트산의 마지막 단계에서 수프에 첨가 된 다음 멸균 전 항아리에 놓고 뚜껑으로 덮습니다. 통조림 보르시를 실온에서 보관할 수 있습니다.