통조림 포도 잎

포도 또는 과일 이름 Vitis가 라틴어로 들리는 것처럼 Vinogradov 가족에 속하는 식물입니다. 인간 포도는 옛날부터 인간에 의해 소비되었습니다. 또한 와인, 주스 및 음식 농축액은 포도 과일로 만들어집니다. 독특한 유용한 특성과 소비자 특성으로 인해 포도는 가장 중요한 식품 목록에 빠르게 올라갔습니다. 현재 식물에는 엄청난 수의 품종, 종 및 아종이 있습니다.

포도는 맛있을뿐만 아니라 엄청나게 건강한 과일이라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 인간 건강을위한 포도의 이점에 대한 가장 눈에 띄는 삽화는 암펠로 테라피 또는 에노 테라피라는 특정 의학 분야에서 제공 할 수 있습니다. 특정 질병의 치료 및 예방에 도움이되는이 두 가지 효과적인 치료법은 전적으로 포도와 와인을 주요 의약품으로 사용하는 것에 기초합니다.

포도 과일 외에도 포도 잎이 먹습니다. 또한 신선한 포도 잎과 통조림 포도 잎의 두 가지 주요 품종이 있습니다. 일반적으로 통조림 포도 잎은 신선하거나 양배추 잎을 대체하는 데 사용됩니다. 통조림 포도 잎은 터키, 불가리아, 베트남, 아랍 및 아르메니아 요리 전통에서 가장 인기가 있습니다.

돌마와 같은 일부 요리는 신선하거나 통조림 포도 잎을 사용하지 않고는 단순히 준비 할 수 없습니다. 포도 잎은 일부 국가의 요리 전통에 매우 중요하기 때문에 통조림 공정을 사용하여 향후 사용을 위해 수확됩니다. 통조림 포도 잎의 전체 맛 팔레트는 양고기와 함께 드러납니다. 통조림 포도 잎으로 만든 요리의 경우 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩 또는 터키 완두콩과 같은 콩류는 종종 반찬으로 제공됩니다.

통조림 포도 잎을 만들기 위해 흰 포도 품종의 잎이 사용됩니다. 동시에 포도 잎은 포도 나무의 개화 기간 동안 수확됩니다. 포도 잎은 예를 들어 제품을 건조, 동결, 소금 또는 담그는 등 다양한 방식으로 수확 할 수 있습니다. 포도 잎의 조성은 보존하는 동안 A, B, C, E, K 및 PP 그룹의 다양한 유용한 천연 기원 화합물과 비타민이 풍부하기 때문에, 상기 물질의 대부분은 통조림 포도 잎의 조성으로 옮겨진다.

이것은 통조림 포도 잎이 맛있을뿐만 아니라 인체를위한 건강에 좋은 음식이라는 것을 의미합니다. 보존을 위해 흰 포도 품종의 어린 잎이 선택됩니다. 천연 물질의 손상을 방지하는 것이 중요합니다. 포도 잎을 씻고 조밀 한 더미에 쌓은 다음 소금물로 부어 소금과 물로 만듭니다. 또한 미리 씻은 포도 잎과 말린 포도 잎을 각각 5 조각의 롤로 비틀고 뚜껑에 캔에 넣을 수 있습니다.