커피 모카 (모카)

우리는 진정한 커피 애호가들과 단순히 세계적으로 유명한이 유명한 음료의 감정가들은 커피가 만들어지는 콩에서 식물의 두 가지 주요 품종이 있다는 것을 알고 있습니다. 아마도 가장 유명하고 인기있는 커피는 아라비카로 간주 될 것입니다. 아라비아 커피 나무 또는 Cofféa arábica는 Coffee 속과 Maren 식물 군에 속합니다.

아라비카는 현재 모든 재배 식물 종 중에서 세계 1 위를 차지하고 있습니다 커피 농장의 약 90% 가 아라비카 심기를 위해 사용됩니다. 아라비카의 고향은 현대 에티오피아의 영토로 간주되며, 커피 나무는 해발 1, 500 미터 이상의 고도에 위치한 강 계곡에서 자랍니다.

또한 아라비카 커피는 브라질, 인도네시아, 라틴 아메리카 및 아시아에서 재배됩니다. 생물학적 구조에서 아라비카 커피 트리는 높이가 5 미터를 초과하지 않는 상록수 식물입니다. 아라비카는 식물의 씨앗이나 커피 원두가 들어있는 커피 과일을 형성하기 위해 희미 해지는 흰색의 향기로운 꽃차례로 피고 있습니다.

아라비카 커피 원두에는 상당한 양의 카페인과 식물성 단백질, 지방 및 설탕이 들어 있습니다. 모카 커피가 고대부터 또는 다른 모카 철자법으로 들리는 것처럼 가장 인기있는 아라비카에는 여러 종류의 아라비카가 있습니다. 아라비카 모카 (mocha) 품종은 홍해에 위치한 대형 항구 도시 모하 (Moha) 덕분에 그 이름을 얻었습니다.

커피 모카 (mocha) 의 역사는 셰이크 샤디 (Sheikh Shaddi) 의 통치로 시작되었습니다. 시간이 지남에 따라 작은 정착촌은 대형 쇼핑 센터로 성장하여 전 세계의 상인들이 모카 (모카) 커피를 원했습니다. 모하시는 곧 "커피" 지방이라는 별명을 붙였습니다.

모카 주변에 위치한 산조차도 모카 (mocha) 품종의 지속적인 커피 농장으로 덮여 있기 때문에 도시의 모습은이 이름을 완전히 정당화했습니다. 놀랍게도 역사가들은 진정한 모카 (모차) 커피는 17 세기 예멘 독립 국가에서만 판매되었다고 주장합니다. 그 후, 모카 (모차) 커피 품종은 다른 유형의 아라비카와 두 번 이상 교차되었으므로 일부는 그 특성의 독창성을 잃었습니다.

Mocha (mocha) 커피는 엘리트하고 값 비싼 아라비카입니다. 또한 오늘날 판매중인 모카 (모카) 품종의 실제 커피를 찾기가 매우 어렵습니다. 여전히 가장 오래된 모카 (모카) 커피 중 하나를 사용해보고 싶다면 전문 상점에서 Yemeni Arabica를 찾아야합니다.