석류 소스

의심 할 여지없이, 석류 소스는 약간의 향신료가 첨가 된 실제로 농축 된 석류 주스라고 할 수 있습니다. 이상적으로는 구성에 다른 첨가제 나 방부제가 없어야합니다. 그러나 실제로 석류 소스는 그 이상이며 다양한 요리를위한 절묘한 조미료입니다.

외관상 석류 소스는 점성 적갈색 액체로 석류 주스에서 오랫동안 증발하여 얻습니다. 일반적으로 생선이나 고기를위한 풍부한 조미료로 사용되며 아이스크림, 디저트 및 이국적인 샐러드를위한 훌륭한 매리 네이드 또는 맛으로 적용됩니다.

풍부한 루비 색조의 약간 타르트 석류 소스는 튀긴 고기 요리를 훨씬 맛있게 만들뿐만 아니라 미적 느낌을줍니다. 또한 석류 소스를 사용하면 육류 제품이 훨씬 더 잘 흡수됩니다.

오늘날 슈퍼마켓과 온라인 상점에서 기성품 석류 소스를 구입할 수 있지만 많은 요리 전문가들이이 보충제를 스스로 만드는 것을 선호합니다. 이것을하는 것은 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 성숙한 석류 과일이 있다는 것입니다.

껍질을 벗긴 석류 곡물을 일반 잼과 같은 방식으로 요리해야합니다. 그들이 부드러워지면 나무 숟가락에서 부서지고 뼈가 흰색으로 변할 때까지 열 처리를 계속해야합니다. 결과적인 질량은 체 또는 소쿠리를 통해 지워집니다. 결과적으로 일종의 액체 퓨레 또는 다소 두꺼운 석류 주스가 생겨 부피가 두 배 감소합니다. 요리가 끝나면 향신료를 맛에 첨가 할 수 있습니다. 완성 된 석류 주스는 액체 사워 크림의 일관성을 갖습니다.

석류 소스의 이점

석류 주스는 딸기와 과일을 기본으로 한 다른 음료에 비해 생물학적 활동이 가장 높습니다. 그러나 석류 소스의 이점은 집에서 만든 제품의 이점보다 크다고 믿어집니다. 그것은 인체, 특히 비타민과 미네랄에 유용한 많은 물질을 함유하고 있습니다. 많은 양의 칼륨으로 인해 석류 소스의 소비는 심장뿐만 아니라 심혈관 전체에도 긍정적 인 영향을 미칩니다.

또한 석류 소스의 이점은 혈액의 헤모글로빈 수치를 높이는 능력 때문입니다. 이와 관련하여 비뇨기 시스템의 빈혈, 고혈압 및 질병으로 고통받는 사람들에게 권장되는 것은 석류 주스와 소스입니다.

석류 소스 피해

과도하게 사용하면 석류 소스의 피해가 췌장염의 발달에 나타날 수 있습니다. 또한이 보충제는 위산도가 증가한 사람들에게는 권장되지 않습니다.