프레스 효모

프레스 효모는 이상하게도 살아있는 미생물의 덩어리 인 살아있는 제품입니다. 효모의 요리 역사는 백년이 아니라 천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 약 8, 000 년 전에이 제품에 대한 첫 번째 언급은 고대 이집트에서 압축 효모의 유익한 특성에 대한 자세한 설명과 함께 나타났습니다.

전체적으로이 단세포 곰팡이에는
1. 5 만 종 이상이 있지만 음식 목적으로 빵집, 맥주, 와인 및 우유 효모의 네 가지만 사용하는 데 익숙합니다. 전자는 무성한 향기로운 빵과 빵집 제품을 굽는 데 적극적으로 사용됩니다. 라이브 맥주에는 맥주 효모가 들어 있습 그러나 와인 효모는 포도 클러스터에서 플라크 형태로 자연적으로 발견 될 수 있습니다. 유당 박테리아와 함께 천연 효모에서 제조 된 모든 발효 우유 제품에는 유제품 효모가 포함되어 있습니다.

프레스 베이커리 효모 (또는 신선한) 는 다른 무게 (50g에서 1kg) 의 연탄 형태로 판매됩니다. 이 특정 종의 주요 단점은 짧은 유통 기한이라고 할 수 있습니다 (실온에서 - 24 시간 이하, 냉장고에서 - 2 주). 따라서 구매시 조심하고 출시일을 항상 살펴보십시오. 그건 그렇고, 외관상 신선도를 결정할 수 있습니다. 신선한 효모는 분홍빛이 도는 크림색이며 부서지지만 번지지 않습니다. 압축 효모의 칼로리 함량은 100 그램의 제품 당 109kcal이며 신선한 형태입니다.

압축 효모의 이점

압축 효모의 이점은 의심 할 여지가 없습니다. 왜냐하면 그것은 단순히 모든 야채 나 과일이 "자랑 할 수없는" 많은 비타민 인 생물학적 활성 거시적 및 미량 원소의 가장 풍부한 공급원이기 때문입니다.

전통 의학은 콜레스테롤 수치를 낮추고 (레시틴과 함께) 신경염의 통증을 완화하고 장내, 경련, 대장염 및 장염의 연소를위한 훌륭한 수단으로 압축 효모의 이점을 주장합니다.

효모는 또한 외부 사용에 완벽합니다. 살아있는 미생물을 포함한 영양가있는 마스크는 머리카락을 무성하고 건강하게 만들 수 있습니다.

압축 효모 손상

부끄러운 일이지만이 훌륭한 제품에는 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 압축 효모를 먹기 전에 여성은 산부인과 의사와상의해야합니다. 통제되지 않은 사용은 아구창이 발생한 결과 일 수 있기 때문입니다. 압축 효모의 피해는 또한 신장 질환, 통풍, 난독증 및 내분비 장애에서 나타날 수 있습니다. 당연히 제품에 대한 개별적인 편협으로 제품을 먹지 않아야합니다.