브로스

어떤 요리 전통에서도, 심지어 세계적인 요리에서도 다른 요리 제품이 만들어지는 주요 또는 고전적인 기본 요리가 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 주요 요리 중 하나는 국물로 간주됩니다. 독특한 맛과 영양 특성으로 인해 국물은 수많은 요리 제품을 준비하는 데 중요한 장소를 차지합니다.

국물의 독특한 특성에 대해 주목할만한 점은 요리뿐만 아니라 의료 목적으로도 제품을 사용할 수있게합니다. 우리는 많은 사람들이 치료 및 예방 영양 메뉴에 일부 유형의 국물이 사용된다고 들었습니다. 원래 이름은 고기, 야채 또는 생선으로 준비된 액체 영양이지만 프랑스어와 동사 bouillir 덕분에받은 국물은 문자 그대로 "끓어" 로 번역되었습니다.

모든 유형의 국물은 맛있을뿐만 아니라 영양가있을뿐만 아니라 유용한 요리 제품이기 때문에 중요하다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 국물의 이점의 독창성은 요리가 신체가 약화되고 심각한 질병 후에 재활이 필요한 사람들의식이에 도입되는 것이 좋습니다. 흥미로운 것은 국물의 종류가 접시의 색에 달려 있다는 것입니다.

재고 구성

흰색, 빨간색 및 노란색 국물은 분리되어 있습니다. 이들은 수프, 소스 및 그레이비를 만드는 데 사용되는 소위 주요 국물입니다. 국물의 구성에는 주요 성분이 포함됩니다. 고기, 야채 또는 생선 일 수 있습니다. 또한 국물에는 야채, 향신료, 향신료, 허브 및 뿌리 형태의 모든 종류의 추가 재료가 포함됩니다.

국물의 이점

앞서 언급했듯이, 국물은 다양한 질병에 대한 치료 식단에서 매우 귀중합니다. 또한 의사와 영양사는 만장일치로 모든 연령대의 사람들의 균형 잡힌 식단을위한 수프와 국물의 중요성을 만장일치로 확인합니다.

국물은 중독의 경우 먹는 것이 좋으며식이 음식 메뉴에서도 요리를 사용하십시오. 국물의 칼로리 함량은 많은 요인에 달려 있습니다. 그러나 국물의 평균 칼로리 함량은 28Kcal 수준에 도달합니다.

연약한 피해

따라서 인체에 대한 국물로 인한 피해는 없습니다. 그러나 오늘날 요리 제품을 준비하는 과정에서 널리 사용되는 큐브에서 국물의 피해를 언급 할 가치가 있습니다. 스톡 큐브의 피해는 제품의 화학 성분에 있으며, 여기에는 종종 사람의 건강에 안전하지 않은 다양한 식품 첨가제가 포함되어 있습니다.

스톡 큐브는 다른 요리뿐만 아니라 수프를 만들 수있는베이스를 얻는 더 쉽고 빠른 방법입니다. 그러나 화학 큐브는 맛있고 건강한 끓는 집 국물을 대체 할 수 없습니다.