양고기 지방

우리는 많은 현대 여주인들이 양고기가 확실히 유용한 고기뿐만 아니라식이 음식에도 속한다는 것을 잘 알고 있다고 생각합니다. 진정한 미식가와 양고기 감정가들은 어떤 종류의 고기도 양고기의 맛있고 부드러운 맛과 일치 할 수 없다고 지적합니다. 또한, 양고기의 화학 성분에는 엄청난 양의 유용한 천연 기원 화합물이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 그룹 B, D, E, K. 의 비타민

또한 양고기에는 칼륨, 나트륨, 인, 아연, 셀레늄, 마그네슘, 철 및 칼슘과 같은 유용한 화합물이 포함되어 있습니다. 양고기는식이 품종의 고기를 말합니다. 100g의 양고기의 칼로리 함량에는 135 Kcal이 포함되어 있습니다. 이것은 양고기의 지방 함량이 적기 때문에 매우 낮은 지표입니다. 그러나 양고기를 만드는 과정에서 중요한 역할을하는 것은 양고기 지방입니다.

전문가들은 요리 과정에서 양고기 지방을 사용하면 양고기 요리가 훨씬 나아질 것이라고 주장합니다. 전문가들은 과학적 연구 결과는 그것이 가장 많은 양의 포화 지방산을 함유하는 양고기 지방의 화학 성분에 있다는 사실을 증명하며, 그 중 다수는 정상적인 건강과 인간의 삶에 매우 중요합니다.

일부 연구자들은 양고기 지방이 정기적으로 소비되는 국가의 인구 중 이러한 많은 100 명의 사람들이 동물 지방의 유익한 특성과 직접적으로 관련이 있다고 말합니다. 양지방은 다른 지방과 마찬가지로 양이나 양에서 추출한 동물성 제품 그룹에 속합니다. 양 피지에는 많은 양의 라놀린이 들어 있습니다. 이것은 의학적 목적으로 사용되는 두꺼운 황백색입니다. 쿠르드족 양고기 지방은 특별한 가치를

이 제품은 중앙 아시아 국가의 요리의 필수 재료로 간주됩니다. 아시아 여주인은 kurduk 양고기 지방없이 전통적인 필라프를 준비하기 시작하지 않습니다. 양지방은 뚜렷하고 구체적인 냄새가납니다. 또한 양고기 지방은 제품의 품질과 소비자 특성에 따라 여러 범주로 나뉩니다.

현재 식품 산업에는 다음과 같은 유형의 양고기 지방이 사용됩니다.



최고 등급의 양고기 지방은 동물의 쿠르드족 부분에서 선택한 생 라드 절단에서 가열됩니다.

1 급 양고기 지방;

2 학년 양고기 지방.



양지방은 중앙 아시아 지역 주민들에게 더 친숙한 특정 식품으로 간주됩니다. 유럽 요리 전통에서 양고기 지방은 거의 사용되지 않습니다. 이것은 수세기 동안 야채 지방이 동물 지방보다 유럽에서 가장 인기가 있다는 것입니다.