훈제 소금

소금은 다를 수 있습니다. 이것은 과학적으로 근거한 사실입니다. 소금이 하나뿐이고 염화나트륨이기 때문에 많은 사람들이 논쟁 할 수 있습니다. 그러나 우리는 무엇보다도 자신의 맛, 색 및 냄새가있는 다른 미네랄 염의 다양한 불순물에 대해 이야기하고 있습니다. 제품의 미식 가치가 의존하는 것은 이러한 모든 요소에 달려 있습니다. 가장 교활한 요리사는 오랫동안 이것을 이해하고 다양한 유형의 소금을 사용합니다 가장 이국적인 옵션은 훈제 소금입니다.

이 제품은 일종의 참신함입니다. 몇 년 전까지는 슈퍼마켓 선반에서 그를 거의 만날 수 없었습니다. 바다 소금 흡연 절차는 나무 불 위에서 이루어집니다. 이 경우에만 결정에 훈제 고기의 자연 향이 함침됩니다.

흡연 옵션이 많이 있습니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 너도밤 나무 톱밥입니다. 이 제품의 주요 임무는 흡연 절차 자체에 의존하지 않고 메인 접시에 특정 향을 부여하는 것입니다. 많은 과학자들에 따르면 바이킹은 이러한 유형의 소금을 처음으로 테스트했습니다. 결정 자체는 독특한 색상을 가지고 있습니다. 흡연 절차가 수행 된 목재의 유형에 따라 다를 수 있습니다.

훈제 소금 섭취 옵션

우리가 이미 알고 있듯이이 제품은 다양한 요리의 즐거움과 완벽하게 결합되어 있습 그들은 특히 고기에 첨가하는 것을 좋아합니다. 또한 프라이팬과 가장 열린 불에 직접 준비하기위한 다양한 옵션이 적합합니다. 일부는 다진 고기에 훈제 소금을, 다른 일부는 돼지 갈비에, 다른 일부는 케밥 등에 첨가합니다.

훈제 소금은 종종 칵테일을 만드는 레시피에서 발견됩니다. 가장 평범한 옵션은 데킬라로 구성되어 있습니다. 정말 복잡한 칵테일을 만들려면 바텐더의 특정 기술이 필요합니다. 이상적인 옵션은 꿀 속삭임입니다. 실버 데킬라, 소다, 오렌지 비터, 계란, 라임, 딜, 아몬드 꿀, 얼음 및 훈제 소금이 포함됩니다.

훈제 소금 섭취에 대한 경고

다른 소금과 마찬가지로 훈제도 적당히 섭취해야합니다. 과학자들은 한 번에 30-35 그램의 소금이 인간에게 치명적인 위험을 초래한다는 것을 증명했습니다. 알레르기 반응은 개인의 편협으로 인해 발생할 수 있습니다. 이 경우 전문 전문가의 도움을 받아야합니다.