호로 파 씨앗

Fenugreek (일명 fenugrek, shambala, helba, methi, chaman) 은 독특한 맛뿐만 아니라 귀중한 이점을 제공하는 훌륭한 향신료 중 하나입니다. 콩과 식물과 너트 아로마의 혼합물을 닮았을뿐만 아니라 쓴 맛을 가진 호로 파 씨앗에는 독특한 아로마가 있습니다. 쓴 맛을 없애기 위해이 향신료를 몇 시간 동안 물에 담그거나 튀기는 것이 좋습니다.

요리 분야에서 호로 파 씨앗의 주요 적용은 그것이 우수한 천연 농축제라는 사실 때문입니다. 그것은 소스, 그레이비, 수프 및 콩과 식물에 지속적으로 추가되는 동부 국가, 특히 인도에서이 역할에서 특히 인기가 있습니다. 첫째, 그것들은 훨씬 두껍게 만들고, 둘째는 요리에 특별한 견과류 맛과 향기를줍니다. 호로 파 씨앗의 칼로리 함량은 100 그램 당 323 kcal입니다.

지상 호로 파 씨앗은 홉 수넬리, 카레, 처트니, 아지 쿠, 마살라 등과 같은 많은 유명한 조미료의 일부라는 것을 알고 있습니까? 종종 치즈와 생과자는이 향신료로 맛을냅니다. 미국에서는 럼주와 단풍 나무 음료에 독특한 향기를주는 데 종종 사용되며, 이집트와 그리스에서는 종종 땀이 나는 씨앗으로 건강한 샐러드를 준비합니다.

호로 파 씨앗의 이점

히포크라테스 시대에도 호로 파 씨앗의 치유 특성은 단순히 귀중했습니다. 예를 들어, 고대 이집트에서는 출산을 촉진하는 데 사용되었습니다. 유럽에서는 호로 파가 여전히 불쾌한 고통스러운 월경에 사용됩니다. 여행하는 동안 많은 관광객들이이 식물에서 차를 양조하여 위경련에 대한 치료제로 사용합니다. 중국인들은 또한 식물을 사용하여 복통을 진정시킵니다.

이 식물은 림프계를 통해 신체에서 독소를 부드럽게 제거 할 수 있기 때문에 호로 파 씨앗의 이점을 주장하는 전통 의학. 최근의 연구 덕분에 호로 파는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 심장 근육에 자극적 인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

호로 파의 구성을 분석 한 후, 현대 과학자들은 호로 파 씨앗의 이점이 의심 할 여지가 없다는 결론에 도달했습니다. 이는 단백질과 탄수화물의 풍부한 자연 공급원이기 때문입니다. 이 향신료에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, V1, V2, C, PP, 엽산이 포함되어 있으며 어유와 조성이 매우 유사합니다.

호로 파 씨앗 손상

호로 파 씨앗의 피해는 임신 중에 먹을 때 분명합니다 (출혈을 유발하거나 유산을 유발할 수 있음).