설탕

우리는 세상에 설탕을 맛본 적이없는 사람이 거의 없다고 확신 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 설탕과 유해한 설탕의 유용한 특성은 수많은 기사와 과학 실험의 주요 주제입니다. 그러나 지금까지 우리를위한이 일상적인 제품은 끝없는 다양한 신화로 가득합니다. 글쎄, 그것을 알아 내려고 노력합시다.

설탕은 자당의 일상 이름으로, 본질적으로 매우 일반적인 이당류입니다. 많은 과일, 딸기 및 식물 과일에서 찾을 수 있습니다. 따라서 사탕무와 지팡이의 사탕 수수 종에서이 물질의 함량은 특히 높습니다. 인체의 과정에 관해서는, 자당은 소화관에서 쉽게 분해 된 다음 혈류로 들어갑니다.

요리에서 설탕은 패스트리 (특히 제과), 음료, 샐러드 및 유제품을 만드는 데 사용됩니다. 너무 매운 음식이나 신맛이 나는 요리의 감미료로서 좋은 역할을합니다. 소금과 함께 설탕이 우수한 방부제라는 사실은 매우 흥미 롭습니다. 농도로 인해 유해한 박테리아의 번식을 늦추거나 예방할 수 있습니다. 설탕의 칼로리 함량은 100 그램 당 399 kcal로 매우 높지만 단백질과 지방의 함량은 0으로 감소합니다.

설탕 혜택

비교적 최근에 폴란드의 의사들은 여러 가지 독립적 인 연구를 수행했으며, 그 결과 설탕을 빼앗긴 사람이 오래 가지 않을 것이라는 결론에 도달했습니다. 이것은 설탕이 척수와 뇌에서 혈액 순환을 활성화시킬 수 있다는 사실에 의해 정당화되므로이 식품이 완전히 버려지면 인체의 경화성 변화가 발생할 수 있습니다. 보시다시피 설탕의 이점은 분명합니다.

간 및 비장 질환에서 환자는 종종 과자가 많은 음식을 섭취하는 식단을 따르는 것이 좋습니다. 이 경우 설탕의 이점은 의문의 여지가 없습니다. 그건 그렇고, 달콤한 치아는 소위 "백독" 의 사용에 회의적인 사람들보다 관절염으로 고통받을 가능성이 훨씬 적습니다.

설탕의 피해

설탕의 위험에 대해 말하면 내부와 외부의 두 가지 유형으로 제공된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 첫 번째는 거의 모든 과일, 곡물 및 맛이 좋은 야채 (예: 당근과 사탕무) 에서 발견됩니다. 섬유질은 설탕을 감싸기 때문에 소량의 설탕이 우리 몸에 유지되므로 정상적인 삶에 충분합니다.

꿀, 당밀, 케이크, 과자, 음료 및 기타 달콤한 요리의 주요 구성 요소 인 외부 설탕은 완전히 다른 문제입니다. 그것은 우리의 모습과 이빨을 망쳐 놓기 때문에 신중하고 음식을 위해 설탕을 사용하여 너무 멀리 가지 마십시오.