매운 허브

사람들은 수천 년 전에도 요리뿐만 아니라 민간 요리에도 매운 허브를 사용하기 시작했습니다. 일반적으로 말린 매운 허브는 요리 목적으로 사용됩니다. 그러나 일부 유형의 매운 허브는 독점적으로 신선하게 먹어야합니다. 매운 허브는 맛과 뚜렷한 향기가 다른 식물입니다. 완성 된 요리의 향기뿐만 아니라 맛을 향상시키기 위해 매운 허브가 요리 제품에 첨가됩니다. 현대 요리는 매운 허브 없이는 상상할 수 없습니다.

매운 허브는 향신료를 말하며, 고전, 지역 및 이국적으로 분류 할 수 있습니다. 매운 허브는 목적에 따라 조미료 및 향신료와 다릅니다. 일반적으로 매운 허브는 메인 코스의 맛만을 가리고 있습니다. 인류가 소금보다 훨씬 일찍 매운 허브를 먹기 시작한 것은 주목할 만하다. 매운 허브에 대한 첫 번째 언급은 약 3, 000 년 전에 시작된 시대의 서면 소스에서 발견되었습니다. 또한 그들은 동부에서 매운 허브를 적극적으로 사용하기 시작했습니다.

지금까지 매운 허브는 중국, 이집트, 인도, 아프리카 및 지중해 지역과 같은 국가의 요리 전통의 필수 속성으로 간주됩니다. 현재 매운 허브의 거대한 수가 알려져 있습니다. 일반적으로 녹색 신선하거나 건조 된 매운 허브 싹만 먹습니다. 이것은 매운 허브와 다른 향신료, 향신료 및 조미료의 주요 차이점입니다. 매운 허브는 냄비와 개인 음모의 열린 땅에서 자랄 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

가장 유명하고 널리 분포 된 매운 허브 중 아즈곤 또는 인도 커민, 아니스 씨앗, 바질, 겨자, 향수 또는 오레가노, 지라, 커블, kmin, 물냉이, 라벤더, majorana, 박하 및 멜리사, 웜우드, 딜, 샤버, 세이지, 타라곤. 또한 매운 허브를 혼합하여 해외와 위도 모두에서 엄청나게 인기가 있으며 수요가 많습니다. 가장 유명한 것 중에는 프로방스 또는 이탈리아 매운 허브와 가르 니 꽃다발이 혼합되어 있습니다.

매운 허브는 첫 번째 요리와 메인 요리를 모두 준비하는 과정에서 사용됩니다. 매운 허브는 간식뿐만 아니라 다양한 샐러드에 완벽하게 추가 될 수 있습니다. 박하 나 밤과 같은 일부 유형의 매운 허브는 제과, 디저트 및 음료에도 포함됩니다. 매운 허브는 요리뿐만 아니라 사용됩니다. 일부 매운 허브는 오일 생산을위한 천연 재료로 사용되며 의약품에도 포함됩니다.