고기 조건

고대부터 사람은 고기에 특별한 향기를주고 기성품 고기 요리의 영양가를 높이는 다양한 향기로운 향신료와 매운 허브를 사용하는 법을 배웠습니다. 수세기에 걸쳐, 이 야채 성분들은 실험적으로 선택되어 각 유형의 고기 맛과 가장 조화롭게 결합 될뿐만 아니라 향기를 강조하여 비타민과 미네랄로 더욱 풍부하게합니다.

오늘날 광범위한 육류 조미료는 가장 세련된 소비자의 눈을 기쁘게합니다. 소량의 고품질 육류 조미료조차도 간단한 삶은 돼지 고기 또는 쇠고기 한 조각을 실제 요리 걸작으로 바꾸고 완성 된 요리의 유기 회의 특성이 가장 높은 요구 사항을 충족시킵니다.

인간 건강의 관점에서 볼 때 육류의 조미료 가치는 수많은 향신료에 존재하는 에센셜 오일의 높은 함량에 있습니다. 이 물질들은 육식 요리의 맛 특성을 크게 풍부하게 할뿐만 아니라 육류 섬유의 소화 과정과 신체의 영양소의 빠르고 완전한 흡수를 촉진하는 소화 효소의 생성을 자극하는 데 기여합니다.

육류 조미료의 구성은 주로 이러한 향신료가 첨가 될 원료의 유형 때문입니다. 따라서 일반적으로 닭고기 또는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 게임 및 생선을 구별 할 수 있습니다. 따라서 각 특정 유형의 육류에 대해 육류를위한 자체 조미료 구성이 이상적인 것으로 간주됩니다.

소위 범용 육류 조미료에는 분쇄, 마늘, 커민, 고수풀, 육두구, 파프리카, 심황, 마조람과 같은 검은 색, 피망 및 고추와 같은 향신료와 향신료가 포함됩니다. 또한 말린 양파, 겨자 씨앗, 바질, 베이 리프 및 호로 파가 종종 첨가됩니다.

닭고기 또는 닭고기를 첨가 할 수있는 조미료의 경우 특징적인 구성 요소는 카레 혼합물로 완성 된 접시에 미묘한 동양 향을 제공합니다. 예를 들어, chaber는 종종 바베큐 조미료에 추가되며, 향기는 열린 불 위에서 요리하는 동안 고기의 맛을 나타냅니다. 그리고 독특한 맛을 가진 양고기에는 반드시 커민과 슈맥이 포함 된 고기의 양념을 추가하는 것이 일반적입니다.

고기 한 조각에서 요리를 준비 할 때뿐만 아니라 다진 고기 식사와 다진 고기 제품 모두에 좋습니다.