바베큐 조미료

케밥의 발상지-동쪽: 코카서스, 이라크, 이란, 레바논. . . 그러나이 요리가 처음 등장한 특정 국가를 찾는 것은 완전히 무의미합니다. 불을 피우는 법을 배운 고대 사람들은 고기를 기꺼이 먹었습니다. 아마도 고기를 요리하는 동부 전통 덕분에 바베큐는 향기롭고 육즙이 많은 요리로 판명되었습니다.

오늘날 숯열 처리로 촉진되는 거의 모든 고기를 케밥이라고합니다. 그러나 바베큐는 튀긴 고기가 아니라 자체 규칙과 금지를 암시하는 실제 의식이라는 점에 주목할 가치가 있습니다.

케밥 조미료 구성

고기 자체 외에도 바베큐 양념도 중요한 역할을합니다. 이러한 향기로운 추가 덕분에 요리 걸작이 아니라면 향기롭고 세련된 식사를 할 수 있습니다. 국가마다 비밀을 사용하지만 전문가들은 오랫동안 케밥 조미료의 주요 목록과 구성을 정의했습니다.

대부분의 경우 바베큐 양념에는 향신료와 향신료가 포함되며 향신료는 풍부하고 매운 맛이라고 할 수 있습니다. 우선, 이들은 모든 유형의 고추 (검은 색, 빨간색, 흰색), 말린 채소, 고수풀, 말린 양파 및 마늘, 겨자 가루, 양 고추 냉이입니다. 바베큐 조미료는 바질, 정향, 베이 리프, 셀러리, 마조람 및 백리향이 없으면 완성되지 않습니다.

바베큐 조미료는 준비된 요리의 맛과 향기를 크게 향상시킵니다. 또한 식욕을 높이고 소화 과정을 촉진합니다. 그리고 그들은 또한 신체의 유해한 박테리아와 완벽하게 싸우고 일반적으로 적당히 바베큐 조미료를 먹는 것이 건강에 좋습니다.

오늘 바베큐 양념은 어디서나 구입할 수 있습니다. 그러나 개방형 포장에서는 구성 요소의 맛이 점차 떨어지므로 밀봉 된 팩 (지상 형태) 으로 바베큐 조미료를 구입하거나 요리 직전에 향신료를 분쇄하여 전체 형태로 표시하는 것이 가장 좋습니다.

바베큐가 더욱 향기로워 질 수 있도록 조미료 구성의 향신료와 향신료를 고기에 첨가하기 전에 볶는 것이 좋습니다. 점점 더 즐거운 냄새가 나기 시작하자마자 팬에서 냄새를 제거하고 약간 식힌 후 박격포 나 분쇄기를 사용하여 갈아야합니다.

오늘날, 판매중인 다양한 바베큐 조미료 혼합물을 찾을 수 있습니다. 의심 할 여지없이 매우 편리합니다. 정확히 무엇과 어떤 비율로 혼합 할 것인지 생각할 필요가 없기 때문입니다. 그러나 기성품 혼합물을 구입하거나 바베큐 조미료를 독립적으로 선택하고 실험하는 것은 개인적인 문제입니다.