보르 슈트 조미료

그럼에도 불구하고 누가 보르시라는 인기 있고 매우 맛있는 첫 요리를 발명했는지에 대한 논쟁은 오늘날까지 멈추지 않습니다. 우크라이나 인들은 보르시를 국가 요리로 분류하여 정확성을 방어하는 반면, 폴란드, 루마니아 인 및 리투아니아 인들도이 훌륭한 음식의 발견 자가되는 것을 싫어하지 않습니다. 가능한 한, 각 사람들은 향기롭고 만족스러운 보르시를 준비하는 고유 한 특성과 미묘함을 가지고 있습니다.

일부 언어 학자들은이 요리의 이름이 오랫동안 가난한 농민의 주요 식사의 전통적인 구성 요소였던 돼지 식물에서 유래했다고 생각합니다. 폴란드에서는 "Borschak" 이 18 세기에만 알려졌으며 우크라이나에서는 보르시가 이미 3-4 세기 전에 준비되어 있었다는 점은 주목할 만하다. Gogol, Anna Pavlova, Alexander ll 및 Catherine ll은이 풍성한 풍부한 수프를 좋아했습니다.

특히 전 세계적으로 알려져 있으며 많은 국가에서 유명한 우크라이나 보르시를 사랑했습 이 요리는 비트 뿌리, 양배추, 감자, 토마토, 당근 및 기타 과일과 같은 신선한 야채를 기반으로 한 다음 파슬리와 마늘로 맛을 낸 분쇄 라드로 맛을냅니다. 물론, 보르시의 조미료는 또한 중요한 역할을하며, 이 제품들과 함께 완성 된 요리에 놀라운 맛과 설명 할 수없는 향기를줍니다.

클래식은 당근, 마늘, 양파, 토마토, 사탕무 및 양방 풀 나물 뿌리가 건조하고 으깬 형태의 필수 성분으로 사용되는 보르시의 조미료 조성이라고 할 수 있습니다. 또한 종종 보르시의 조미료에서 말린 채소 (딜 및 파슬리), 갈은 피망, 파프리카, 베이 리프 및 향신료가있는 기타 향신료를 찾을 수 있습니다.

오늘날 거의 모든 식료품 점에서 판매되는 보르시트 용 기성품 조미료를 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 각 제조업체는 제품의 범위를 다양 화하려고 시도하며 반드시 여러 제품의 보르시트 조미료를 포함합니다.

그러나 보르시의 공장 조미료 구성에는 점점 더 많은 양의 소금이있어 최종 제품의 비용을 크게 줄입니다. 또한, 파렴치한 제조업체는 보르시트 조미료를보다 향기롭고 포화시키기 위해 천연 및 인공 색상과 동일한 향료 인 글루코네이트 나트륨을 도입합니다. 따라서 borscht 조미료를 구매할 때는 항상 패키지에 대한 정보를 알게됩니다.