야채 10 가지 조미료

모든 종류의 조미료를 포함한 다양한 맛은 오랫동안 세계 요리 전통에서 가치있는 장소를 차지했습니다. 오늘날 천년 전과 마찬가지로 많은 양의 조미료, 향신료 및 향신료가 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 식품 산업에서 사용되는 정의에 따르면 조미료는 일반적으로 식물과 화합물의 성분과 혼합물이라고합니다.

조미료의 주요 목적은 기성품 요리의 맛과 향기 지표를 향상시키는 것입니다. 또한 일부 자연 조미료는 인체 전체에 건강한 영향을 미칩니다. 또한 일부 조미료는 유통 기한의 연장과 결과적으로 음식 판매에 기여합니다.

일부 요인에 따라 모든 조미료는 천연 및 합성으로 분류 될 수 있습니다. 요리 제품을 천연 맛으로 준비하는 데 사용되는 식물과 매운 허브의 성분을 포함하는 것이 일반적입니다. 그들은 신선하거나 재활용되거나 건조됩니다.

많은 현대 요리 전문가들에게 인기있는 10 개의 야채가 부엌에 단단히 설치되어 모든 사람의 사랑을 얻습니다 수프에서 캐서롤에 이르기까지 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다. 사실 세분화 된 맛 첨가제 인 10 가지 야채의 조미료 덕분에 기성품 요리의 맛, 향기 및 외관이 훨씬 밝고 풍부하며 식욕을 돋우게됩니다.

10 야채의 조미료 구성

오늘날 10 개의 야채는 여러 회사에서 맛을 냈지만이 제품은 원칙적으로 외관과 구성면에서 크게 다르지 않습니다. 후자는 소비자들 사이에서 많은 논쟁을 일으키므로이 문제를 더 자세히 이해할 가치가 있습니다.

따라서 포장에 관한 정보에 따르면, 10 야채의 조미료 조성은 소금, 향미 강화제 (글루타메이트, 이노시네이트 및 나트륨 구아 닐 레이트), 말린 야채 (당근, 양파, 파슬리, 셀러리, 파스 니프, 파프리카, 토마토), 설탕, 마늘 추출유, 향료, 잘 염색소.

보시다시피, 10 야채 조미료의 주요 성분은 향미 강화제 및 향료와 함께 소금입니다. 나트륨 글루타메이트 (Ye62
1) 는 한 번에 인체에 미치는 부정적인 영향에 대해 많은 토론과 토론이있는 영양 보충제입니다. 나트륨 구 아닐 레이트 (E 62

7) 는 소화관 장애를 유발할 수 있으며, 안전한 것으로 분류되지만 나트륨 이노시에이트 (E 63
1) 는 정기적으로 사용할 때 여전히 위험을 수반합니다.

슬픈 것은 조미료에 10 개의 야채가 포함되어 있다는 것입니다 (한 이름은이 제품에서 가장 중요한 것을 강조 함). 건조 된 야채의 약 10. 2% 만 포함합니다. 따라서 실제로 우리는 소금과 향미 강화제로 접시를 양념하고 10 야채로 식단에 빈약 한 양의 천연 야채를 가져옵니다.