파프리카 건조

이 향신료의 이름이 오랫동안 사람들에게 알려 졌다는 것은 비밀이 아닙니다. 그리고이 조미료에 대해 아직 알지 못한 사람들을 위해 파프리카는 후추 자체뿐만 아니라 향신료이기도합니다. 이를 위해 다육질의 후추를 건조시킨 다음 (씨앗 상자를 반드시 제거해야 함) 원하는 일관성을 유지하십시오. 건조 된 파프리카는 절단 또는 분쇄 또는 분말 형태로 제거 될 수 있습니다.

말린 파프리카는 다양한 요리를 요리하기위한 많은 조미료 혼합물에 포함되어 있습니다. 지중해, 아시아 및 유럽 요리에서 가장 일반적으로 사용됩니다. 특히 돼지 고기, 닭고기, 야채, 치즈, 계란 및 해산물과 잘 결합되어 있습니다. 그러나이 향신료는 튀김이 즉시 타기 시작할 때 쓴 맛을 얻을 때 추가 될 때 특히 "사랑" 하지 않는다는 점을 고려하십시오. 피망의 냄새와 맛을 음식에 제공하는 것 외에도이 향신료는 천연 주황색 또는 붉은 염료로 사용됩니다. 말린 파프리카의 칼로리 함량은 100 그램의 제품 당 282kcal입니다.

흥미롭게도이 향신료는 많은 사람들에게 알려진 바베큐 조미료의 일부로, 완성 된 요리에 엄청나게 식욕을 돋우는 색상과 탁월한 향기를 부여합니다. 파프리카는 고수풀, 마늘, 바질, 베이 리프 및 정원 차버와 같은 향신료를 완벽하게 보완합니다.

건조 된 파프리카의 유용한 특성은 신선한 피망에 비해 실질적으로 변하지 않습니다. 모든 비타민, 아미노산 및 미량 원소는 인체에 충분한 비율로 유지되기 때문입니다.

말린 파프리카의 이점

인체를 위해 건조 된 파프리카의 이점은 정기적으로 먹을 때 나타납니다. 이 향신료에는 순환계에 유익한 영향을 미치는 생물학적 활성 물질이 포함되어있어 혈전 형성을 방지합니다.

과체중으로 고통받는 사람들은 종종 고추가 음식의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 소화 과정을 가속화 할 수 있기 때문에 파프리카의 사용을 다양한 요리와 결합하는 것이 좋습니다.

말린 파프리카의 이점은 같은 레몬보다 몇 배 더 많은 비타민 C의 함량에있는 것으로 알려져 있습니다! 따라서 감기와의 싸움에서 면역 자극제와 조수라고 불릴 수 있습니다.

말린 파프리카의 피해

점막의 염증을 유발할 수있는 고추와 달리 파프리카는 건강에 대한 두려움없이 대량으로 소비 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 말린 파프리카의 피해는 간 및 신장 질환뿐만 아니라이 조미료에 대한 개인적인 편협의 경우에도 느껴질 수 있습니다. 이 향신료의 사용은 췌장염, 협심증 및 만성 위 질환에 권장되지 않습니다.