야채 조미료

다른 유형의 향료 첨가제와 비교할 때 야채 조미료에는 실제로 식염이 포함되어 있지 않으며 조성물에 포함 된 향신료는 거대한 식물 세트와 완벽하게 결합됩니다. 그건 그렇고, 야채 조미료 식물은 가금류, 버섯 및 다양한 반찬을 포함하는 식물과 같은 많은 요리와 조화롭게 조화를 이루도록 선택됩니다.

야채 조미료에 사용되는 향신료는 식물의 건조, 지상 또는 비 분지 부분으로 표시되며, 각 부분은 특정 안정적인 향기와 다른 정도의 연소를 갖습니다. 그건 그렇고, 후자는 에센셜 오일, 알칼로이드 및 글리코 사이드의 함량 때문입니다. 향신료는 음식의 맛 특성을 개선함으로써 소화관에 대한 음식의 영향을 향상시켜 더 나은 흡수에 기여할 수 있습니다.

또한, 식물성 조미료 조성의 많은 향신료는 항산화 및 살균 특성이 다르며, 이는 식품에 첨가되면 방부제 효과를 결정한다. 소량으로 섭취하는 야채 조미료는 이러한 특성을 완성 된 접시로 옮기고 식품의 안전성을 높이고 원하는 방향으로 식사의 맛을 바꿀 수 있습니다.

전통적으로 야채 조미료에는 식용 소금 (요오드 화), 말린 야채 (당근, 양방 풀 나물 뿌리, 양파 및 녹색, 딜, 셀러리 및 뿌리, 파슬리, 마늘, 바질) 가 포함됩니다. 또한 설탕, 옥수수 전분, 팜유 기반 식물성 지방, 심황, 파프리카, 달콤하고 붉은 후추, 커민, 토마토 가루 및 베이 리프가 종종 첨가됩니다.

이러한 각 자연 성분은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 요오드 화 된 테이블 염의 주요 기능은 대사 및 갑상선 활성을 정상화하는 것입니다.

야채 조미료의 구성에 건조 야채는 섬유질을 함유하여 위장관의 운동성을 향상시키고 정상적인 수명 (구리, 아연, 망간 및 철) 에 필요한 미량 원소를 신체에 공급합니다.

마늘과 양파 가루는 야채 조미료에 쾌적하고 약간 풍미있는 향기를 줄뿐만 아니라 콜레스테롤을 제거하고 담즙과 소화 효소, 장 연동 효소의 분리를 자극합니다. 또한, 이들 성분의 조성에 특수 물질은 결장에서 부패하는 식물의 발달을 방지한다.

식물성 지방조차도 기여합니다-지질 대사에 유익한 영향을 미칩니다. 그리고 야채 조미료 조성의 향신료는 위 주스의 분비를 자극하여 지방, 탄수화물 및 단백질의 소화 및 흡수 과정을 개선하는 데 도움이됩니다.