참깨

참깨는 가장 오래된 유형의 조미료 중 하나이며 때로는 "참깨" 라고들을 수 있습니다. 참깨는 구체적이지만 섬세한 맛을 가진 작은 종자 크기입니다. 참깨는 연간 식물로, 열매는 직사각형이며 그 안에는 씨앗이 먹습니다. 참깨의 색깔은 다양하며 노랑, 흰색, 갈색 또는 검은 색일 수 있습니다. 참깨는 종종 다른 나라에서 요리하는 데 사용될뿐만 아니라 의약 목적으로도 참기름으로 만들어집니다.

고대에는 참깨가 주민들에게 장수를 가져다 준 물약의 재료 중 하나로 여겨졌으며, 고대 바빌론 주민들은 참깨가 신들의 음식이라고 믿었습니다. 중세에는이 현상이 여성들 사이에서 널리 퍼져있었습니다. 참깨 한 숟가락을 하루에 씹어야했기 때문에 이것이 그들에게 유리한 영향을 미쳤다고 믿어졌습니다. 동부 국가에서는 참깨가 거의 모든 요리를 요리하는 데 사용되기 때문에 아마도 가장 일반적인 제품 일 것입니다. 참깨는 오늘날 극동의 인도 Transcaucasia와 같은 장소를 포함하여 지구의 여러 지역에서 자랍니다.

참깨의 이점

참깨의 장점은 기름이 기름에서 준비된다는 것입니다. 참깨의 유익한 특성은 세마졸과 세마지놀이라고 불리는 항산화 제인 에센셜 오일의 함량 때문입니다. 다른 제품은 그러한 강한 물질이 성분에 존재하는 것을 자랑 할 수 없으며, 그러한 제품이 발견되면 세마졸과 세마지놀의 양이 매우 적습니다. 참기름을 오랫동안 보관할 수있는이 두 가지 산화 방지제 덕분입니다. 참깨의 이점은 또한 많은 양의 단백질과 다중 불포화 지방산 (PUFA) 을 함유하여 참깨의 유익한 특성을 결정한다는 것입니다. 참깨가 혈액의 콜레스테롤 수치 감소에 영향을 줄 수있는 능력을 가지고 있다는 것은 두 가지 구성 요소의 도움으로 이루어집니다.

참깨에는 다양한 비타민, 아미노산, 미네랄 및 영양소가 포함되어있어 사람들에게 활력과 건강을 제공합니다. 참깨에는 장의 어려운 작업에 도움이되는 섬유질이 들어 있습니다. 적절하게 치료 된 참깨는 변비시 상당한 도움을 줄 수 있으며, 삶은 참깨는 반대로 설사를 막는 데 도움이됩니다. 참깨는 감기 나 감염의 사람을 제거하기 위해 고대 치료사들이 의학에서 사용했습니다. 참깨와 기름은 종종 화장품 전문의가 다양한 절차 또는 화장품 제조에 사용합니다. 참깨의 칼로리 함량은 상당히 높으므로 적당한 소비로 많은 에너지를 얻음으로써 수치를 절약 할 수 있습니다.

참깨에 손상

참깨의 피해는 주로 칼로리 함량이지만이 제품을 남용하는 경우에만 가능합니다. 또한 위장의 점막이 참깨에 매우 민감하기 때문에 공복에서 참깨를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 칼로리 함량이 높기 때문에식이 요법에 참깨를 포함시키지 않는 것이 좋지만 실제로 원한다면 부분을 엄격히 복용하는 것이 좋습니다.