로터스 루트

연꽃 뿌리의 유용한 특성은 5 천년 이상 인류에게 알려져 있습니다. 고대부터 연꽃은 신성한 꽃으로 여겨져 종교적 관습과 의식에 식물을 사용했습니다. Lotus는 치유력으로 인해 특별한 태도를 얻었습니다. 처음에는 연꽃 뿌리가 의약 목적으로 만 사용되었습니다. 또한 연꽃을 기반으로 한 약은 고귀한 사회 부문에서만 이용할 수있었습니다. 고대 이집트, 그리스, 로마의 문화, 의학 및 요리에서 연꽃 뿌리는 특별한 장소를 열었습니다.

오늘날 연꽃 뿌리는 주로 동남아시아 주민들이 먹습니다. 연꽃의 수중 뿌리는 특히 중국과 일본에서 인기가 있습니다. 자연적으로 연꽃 식물에는 여러 종류가 있지만 견과류 함유 연꽃 만 먹을 수 있습니다. 견과류 베어링 연꽃의 절인 뿌리는 탁월하고 동시에 국가 일본 요리의 치명적인 요리로 간주됩니다. 우리는 많은 사람들이 일본에서도 준비되는 푸구 어류의 강력하고 유독 한 독에 대해 들었다고 생각합니다.

따라서 연꽃 뿌리는 식물 세계에서 푸가입니다. 식물의 조성물에는 독성 물질 알칼로이드 논룸빈이 포함되어 있기 때문에 부적절하게 준비된 연꽃 뿌리는 치명적일 수 있습니다. 소량의 비 룸빈은 인체 건강에 작지만 실질적인 손상을 일으키지 만 대량으로 독은 치명적입니다. 따라서 뿌리를 요리 세계의 사무라이에 연꽃으로 요리하는 과정을 제공하는 것이 좋습니다. 일반적으로 신선한 연꽃 뿌리가 튀겨지고 삶고 구워집니다.

섬세하게 절인 연꽃 외에도 설탕에 절인 식물 뿌리는 중국에서 만들어집니다. 이 제품은 또한 엘리트 및 고가의 범주에 속합니다. 중국의 달콤한 연꽃 뿌리에는 다소 특이한 맛 조합 인 토마토가 제공됩니다. 설탕에 절인 연꽃 조각은 일종의 중국 품종의 사탕입니다. 국내 달콤한 딱정벌레 중에서 설탕이나 초콜릿의 과일 크랜베리는 안정적인 인기를 얻었으며 중국은 수백 년 전의 연꽃 뿌리를 설탕과 먹는 전통을 가지고 있습니다.

일본의 합리주의 자들은 그들의 삶, 심지어 계절에도 모든 것을 정복하는 데 익숙합니다 연꽃 뿌리는 봄 음식으로 분류되는데, 이는 식물성 요리가 3 월에서 5 월 사이에 더 잘 준비되고 신선하게 소비됨을 의미합니다. 일본에서는 연꽃 뿌리가 달콤하고 신맛이 나는 소스 아래에서 준비됩니다. 국립 일본 요리 kombu nimono와 tempura는 연꽃 뿌리로 만들어집니다. 연꽃 뿌리는 육즙이 많고 바삭 바삭한 맛뿐만 아니라 독특한 비타민 미네랄 성분으로 구별됩니다.

연꽃 뿌리의 화학 성분은 대부분의 비타민 알파벳 및 인체에 없어서는 안될 아미노산을 포함한 다른 유용한 천연 화합물을 포함합니다. 또한 연꽃 뿌리의 칼로리 함량에주의를 기울여야합니다. 100 그램의 제품에는 74 Kcal 만 포함되어 있습니다. 연꽃 뿌리는 맛있을뿐만 아니라 귀중한 건강 식품이기도합니다.