말린 chervel

kervel이라는 식물 (그렇지 않으면 snedok, kupyr, kerbel, 커피 잡지 및 샌드위치라고도 함) 은 고대에 알려져 있었지만 러시아에서는 불행히도 그렇게 인기가 없습니다. 최근 몇 년 동안 6 에이커의 아마추어 정원사가 점점 더 적극적으로 재배하기 시작했습니다. 외관상 chervel은 일반 파슬리와 매우 유사하며 잎만 훨씬 섬세하며 얇은 아니스 향이 있습니다. 이 매운 식물의 고향은 코카서스로 간주되며 여전히 야생에서 자랍니다. 마지막 눈이 내리 자마자 섬세한 cherville 녹색이 표면에 나타납니다.

chervel은 매운 약용 식물로 재배됩니다. 이러한 목적을 위해 잔디는 통풍이 잘되는 곳에서 신선한 공기의 그늘에서 수확되고 건조됩니다. 요리에서, cherville의 향기로운 특성은 봄 샐러드, 야채 요리, 수프, 튀긴 생선 및 코티지 치즈 페이스트에 추가 될 때 드러납니다. schnitt 양파와 파슬리와 함께 오믈렛과 튀김을위한 멋진 조미료입니다. 건조 될 때이 향신료는 덜 향기롭고 프로방스 허브의 혼합물에 종종 포함됩니다. 건조 된 chervel의 칼로리 함량은 100 그램의 건조 향신료 당 237kcal입니다.

말린 Chervel의 이점

건조 된 chervel의 이점은 무엇보다도 유용한 비타민, 카로틴, 아네톨, 단백질, 아페닌, 글리코 사이드 및 미네랄을 함유 한 에센셜 오일이 많이 포함되어 있기 때문에 분명합니다.

이 마른 향신료는 고혈압, 비만, 땀샘의 염증 및 소화 불량과 같은 다양한 질병의 치료에 사용됩니다.

전통 의학은 건조한 chervel의 이점이 건망증과 우울증으로 신경계를 진정시키는 훌륭한 수단이라고 주장합니다. 이렇게하려면이 마법의 잡초를 사용하여 차를 만들고 즐기십시오.

그건 그렇고, 의학적 목적 외에도, cherville은 종종 곤충을 격퇴하는 효과적인 수단으로 사용됩니다. 예를 들어, 개미가 집에 정착했다면이 풀도 여기에 도움이 될 것입니다. 원치 않는 "이웃" 이 모이고 그 효과가 기다리는 데 오래 걸리지 않는 곳에 cherville 장식을 배치하십시오.

말린 체르 빌의 피해

건조 된 chervil의 피해는 독성 헴록 식물과 혼동 될 수 있다는 점을 제외하고는 소비자에게 실질적으로 알려져 있지 않으며, 그 사용은 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 식물학에 익숙하지 않다면 야생 형태로 수집하는 것이 좋습니다.