통조림 케이 퍼

케이 퍼. . . 그런 신비한 이름을 가진이 흥미로운 조미료는 오랫동안 알려져 왔지만 위도에서는 여전히 많은 질문을 제기합니다. 이 올리브 같은 공은 무엇입니까? 그들은 무엇을 먹습니까? 어쨌든, 그들은 어떤 맛입니까? 글쎄, 그것을 알아 내려고 노력합시다.

케이 퍼가 전혀 과일이 아니라 카퍼 스닉 (capersnick) 이라고 불리는 식물의 꽃 봉오리라는 것은 매우 흥미 롭습니다. 이 식물에는 아프리카와 아시아에 서식하는 약 300 종이 있습니다. 그러나 그들은 독점적으로 가시가 많은 capersnick을 먹습니 통조림 케이 퍼의 모든 유용한 특성을 보존하기 위해 가장 작은 새싹을 놓치지 않기 위해 수동으로 조립됩니다. 엘리트로 간주되는 사람들입니다. 수확 후 새싹은 그늘진 방에서 건조되어 너무 많이 말리지 않고 소금을 뿌려 식물성 기름을 첨가합니다. 3 개월 동안 통조림 케이 퍼가 준비되었습니다.

케이 퍼는 종종 절인 경우가 많지만 지중해 요리에 뛰어 들어 제품을 건강하게 유지하려면 짠 음식을 선택하십시오. 불행히도 절인 선반은 더 오래 보관하고 훨씬 쉽게 판매되므로 상점 선반에서 찾기가 어려울 수 있습니다.

이 조미료의 맛 특성에 대해 한 가지 만 말할 수 있습니다. 케이 퍼는 맛이 비슷합니다. . . 케이 퍼에서만. 그들은 간식 (차갑고 뜨거운), 피클, 생선과 고기의 두 번째 요리와 완벽하게 결합됩니다. 그들은 다양한 소스, 마요네즈에 추가 할 수 있습니다. 통조림 케이 퍼 함량이 낮고 (총 23kcal) 매우 귀중하고 유용한 제품입니다. 우리나라에서 구매할 기회가 없다면 가장 일반적인 nasturtium이 동등한 대안이 될 수 있습니다.

통조림 케이 퍼의 이점

케이 퍼는 요리를위한 훌륭한 조미료 일뿐만 아니라 훌륭한 약이기도합니다. 통조림 케이 퍼의 이점은 새싹에 포함 된 비타민과 활력 매크로 및 미량 요소의 전체 목록이 존재함으로써 정당화됩니다. 그건 그렇고, 때로는 케이 퍼 표면에 튀어 나오는 흰색 플라크는 실제 루틴입니다.

고정되지 않은 새싹은 심장을 강화하고 상처를 치료할 수 있으며 좋은 진통제입니다. 이 제품에 존재하는 Capparidine은 천연 항 알레르기 약물로 작용합니다. 보시다시피, 통조림 케이 퍼의 이점은 의심 할 여지가 없습니다.

통조림 케이 퍼 손상

깊은 과포화가 헛배 부름과 메스꺼움을 유발할 수 있기 때문에 과도한 사용시 통조림 케이 퍼의 피해를 직접 배울 수 있습니다. 이 조미료를 음식에 사용할 때는 "황금" 규칙을 기억하십시오. 모든 좋은 것은 조금 있습니다.