긴 후추 검정

일부 고대 요리 책에서 고추는 "향신료의 왕" 이라고 불립니다. 후추가 아니라면 그런 자랑스러운 제목을 입는 사람이 있기 때문에이 진술에 100% 동의 할 수 있다고 생각합니다. 고추에 대한 첫 번째 언급은 3, 000 년 전으로 거슬러 올라갑니 고대 문헌에서는 당시 알려진 모든 고추 종에 대한 설명이 수집되었습니다. 더욱이
1. 5 천 가지가 넘는 다양한 종류의 후추가있었습니다.

또한 이미 그 고대에 사람들은 후추의 유용한 특성에 대해 알고있었습니다. 자신의 눈으로 유명한 인도 향신료를 본 최초의 유럽인은 326 년 북인도에 도착한 알렉산더 대왕이었습니다. 중세 유럽에서는 이미 긴 후추를 포함한 일부 식물이 매우 중요한 역할을하기 시작했습니다. 후추 또는 파이퍼 롱검의 필요성이 너무 높아서 향신료가 순금으로 만든 동전으로 지불되었으며, 이는 열대 식물의 열매에 대한 높은 가격의 들어 본 적이 없습니다.

긴 후추는 종종 인도네시아 후추라고합니다. 이 식물은 오랫동안 향신료로 사용되어 왔습니다. 자연적으로 긴 후추에는 파이퍼 오피 나 룸과 파이퍼 롱검의 두 가지 종류가 있습니다. 그러나 일부 연구자들은 긴 후추 종 중 다른 식물의 순위를 매겼으며, 그 발상지는 자바 섬으로 간주됩니다. 외관상 긴 후추는 우리가 익숙한 향신료의 종류와 다르다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

긴 고추는 길쭉한 모양으로 인해 이름이 붙여졌습니다. 긴 고추의 열매는 작고 얇으며 길쭉한 원뿔과 다소 유사합니다. 평균적으로, 긴 고추의 열매는 규칙적인 길이의 크기를 초과하지 않습니다. 긴 고추는 외관이 다르지만 맛 특성이 크게 이깁니다. 매우 밝은 매운 향기와 긴 후추의 매운 맛은 말레이시아, 인도네시아 및 인도와 아프리카의 국가 요리에 사용됩니다.

긴 후추는 상록수와 등산 식물의 과일의 화학적 성분으로 인해 독특한 강한 맛과 향기로운 특성을 얻습니다. 긴 고추의 구성에는 알칼로이드, 수지 및 심각성을 담당하는 화합물 인 피 페린과 타는 맛이 포함됩니다.

긴 고추를 함유 한 필수 오일은 잊을 수없는 매운 향기를 만듭니다. 긴 후추를 정기적으로 섭취하면 소화 시스템의 기관과 인간의 간에 유익한 영향을 미칩니다.