볼도

볼도 또는 Peumus boldus 식물은 Monimius 가족의 유일한 구성원입니다. 종종 문헌에서 볼도는 peumus boldo에 지나지 않습니다. 자연이나 자연 서식지에서 볼도 식물은 칠레뿐만 아니라 아르헨티나와 같은 국가에서 발견됩니다. 이 식물은 현재 페루와 지중해 지역에서 재배되고 있습니다.

식물 재배 지역의 주민들은 수 세기 전에 볼도의 유용한 특성에 대해 배웠습니다. 우리 시대까지 볼도는 전통 의학의 효과적인 수단으로 간주됩니다. 또한 공식 의학은 식물의 유용한 특성을 주목했습니다. 외관과 생물학적 구조에서 볼도는 높이가 7 미터를 거의 넘지 않는 영원히 녹색 나무입니다.

볼도가 관목으로 자라는 것은 드문 일이 아닙니다. 식물의 모든 구성 요소가 뚜렷한 매운 향기로 두드러집니다. 강한 향기로 인해 볼도 잎은 조미료로 요리하는 데 사용됩니다. 노란 식용 열매 인 익은 볼도 과일도 먹습니다.

일반적으로 식물의 열매는 오래 보관되거나 운송 될 수 없기 때문에 볼도 열매는 신선하게 먹습니다. 볼도 잎은 베이 잎과 같이 잘 알려진 향신료의 대체물로 가장 많이 사용됩니다. 식물의 잎을 기반으로 의약 약초 차가 만들어지고 또한 수집됩니다.

식물의 잎의 화학적 조성은 볼딘과 같은 상당히 많은 양의 생물학적 활성 화합물을 함유한다. 이 알칼로이드는 의학에서 볼도 식물에 널리 사용되는 것을 찾을 수있는 여러 가지 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 볼도 잎에서 얻은 추출물은 기침 방지 활동이 있으므로 약물 구성에 포함됩니다.

볼도 잎은 고대부터 남미 사람들이 요리 목적으로 사용해 온 독특한 향기로운 속성을 가지고 있습니다. 장식의 힌트가있는 강한 우디 향기는 요리 제품의 맛을 완벽하게 강조하거나 차 음료를 다양 화합니다. 볼도 잎은 고기 요리와 생선 요리에 이상적입니다.

또한 볼도 잎 조미료는 버섯 요리뿐만 아니라 야채 매리 네이드를 준비하는 과정에도 사용됩니다. 종종 볼도 잎은 다양한 풍미있는 소스뿐만 아니라 그레이비에 추가됩니다. 식물의 화학 성분에서 훨씬 더 많은 양의 알칼로이드의 함량으로 인해 월계수 잎과 비교하여 볼도 잎에서 훨씬 적은 양의 조미료가 필요하다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

볼도 잎은 위도 주민들에게 매우 이국적인 조미료입니다. 그러나 요리 전문가들은 음식을 준비 할 때 볼도 잎을 사용하려고 시도한 사람은 영원히 향신료를 무기고에 남겨 둘 것이라고 주장합니다.