야스 티치 캐비어

항상 캐비어와 같은 음식은 진정한 진미로 여겨졌습니다. 위도에서 빨간색과 검은 색 캐비어는 오랫동안 수요와 인기가 높았습니다. 그러나 유명한 철갑 상어 캐비어 및 기타 연어 종의 물고기 외에도 다른 종류의 제품이 있습니다.

현재 식품 산업은 검은 색 또는 철갑 상어, 빨간색 또는 연어, 분홍색 폴락 캐비어, 흰색 피쉬 또는 주름, 흰색 또는 달팽이 캐비어, 파이크 파트 캐비어, 숭어, 월안 및 흔들림과 같은 캐비어 유형을 공유합니다. 또한 위의 분류 외에도 캐비어는 거칠고 트로이뿐만 아니라 paus와 yastychny로 나뉩니다.

그러나 캐비어가 가장 높은, 첫 번째 및 두 번째 품종으로 나뉘어져 있기 때문에 이것이 전부는 아닙니다. 캐비어의 다양성은 여러 가지 요인에 달려 있으며, 그 중 제품의 신선도와 처리 방법이 있습니다. 그건 그렇고, 달걀 캐비어는 결코 품종으로 나뉘어지지 않았습니다. Yastycha 캐비어는 외관뿐만 아니라 맛뿐만 아니라 소비자 매개 변수에서도 다른 종류의 제품과 다릅니다.

계란 캐비어는 핵심적으로 제조업체를 위해 가장 쉬운 방법으로 준비된 제품입니다. Yastyks는 생선 알의 천연 껍질을 의미합니다. 소 캐비어 종의 생산을 위해 어류는 미리 제거되지 않습니다. Yastych 캐비어는 생선에서 추출한 형태, 즉 yastyks로 직접 소금에 절여 제품 품종의 이름입니다.

yastycha 캐비어는 제품이 테이블로 배달되기 직전에 항상 풍부하게 소금에 절이고 특별한 cadushka에 남아 있음을 주목할 가치가 있습니다. 고대에는 yastycha 캐비어가 가난한 사람들을위한 제품으로 여겨졌습니다. 사람들은 검은 빵으로 영양가가 높은 짠 버터 넛 캐비어를 섭취했습니다.

Yastych 캐비어는 인체를 완벽하게 포화시키는 저렴하고 준비하기 쉬운 요리 였지만 많은 미적 요리 즐거움을 가져 오지 못했습니다. 손상되거나 결함이있는 생선은 계란 캐비어 제조에 적합했습니다. 종종 달걀 캐비어는 처음 신선하지 않은 물고기로 만들어졌습니다.

현대 식품 산업에서 사용되는 정의를 준수하면 자연 결합 조직과 분리되지 않은 내부에 약한 곡물을 가진 미성숙 지방 어류가 사용되는 제조용 제품을 이해합니다.

철갑 상어 종에서 가시 캐비어를 만들기 위해 미늘을 긴 스트립으로 자른 다음 소금에 절입니다. Yastycha 캐비어는 간식으로 제공되거나 팬케이크를위한 마스터 및 충전재 준비에 사용됩니다.