쿠엔틴 조류

Quentin은 외관상 양치류와 매우 유사한 부르고뉴 색 해초입니다. 그러나 건조 또는 동결 후, 캔텐 조류는 실질적으로 무색 색을 얻으며 종종 한천이라고하는 투명한 젤링 물질입니다. 칸텐 조류가있는 젤리는 약간 무광택 인 것으로 밝혀졌으며 각각 실온보다 높은 온도에서도 얼어 붙을 수 있으며 냉각 될 필요는 없습니다. 젤라틴 젤리보다 탄력적이고 조밀 한 일관성을 가진 칸텐 조류를 사용하는 젤리는 곰팡이에서 추출하고 자르기가 더 쉽습니다.

놀랍게도, 캔텐 조류는 맛이나 냄새가 없으므로 이상적인 젤링 물질이라고 할 수 있습니다. 동시에, 이 바다 선물은 그것이 준비된 제품의 향과 맛을 흡수 할 수 있습니다.

요리의 명백한 가치 외에도 칸 테나 조류는 매우 건강합니다. 영양가가 낮으면식이 섬유 또는 식물 섬유가 포함되어있어 소화에 유익한 영향을 미칩니다.