조류 달

달은 먹는 일부 해초의 일반적인 이름 일뿐만 아니라 대서양과 태평양의 붉은 주민이기도합니다. 스코틀랜드 인, 아일랜드 인 및 영어는 대부분 대서양의 바위 해안에서 자라는 "Rhodymenia palmata" 라고 부릅니다. 그러나 Foggy Albion 거주자는 음식에 달 조류를 사용할 수 있습니다. 이 조류는 북미 해안 지역에서도 자라므로 캐나다에서 매우 흔한 음식입니다.

약간 수렴성 풍미가있는이 조류는 오랫동안 스코틀랜드와 아일랜드 해안 지역의 일반 거주자들이 음식에 사용해 왔으며 다양한 수프와 두 번째 코스를 준비하는 동안 추가되었습니다. 일반적으로 달 조류는 슈퍼마켓에서 건조한 형태로 구입하여 좁은 스트립으로 절단 할 수 있습니다 먹기 전에이 해초를 냉수에 10 분 동안 담근 다음 일반적으로 재량에 따라 수프 나 스튜에 첨가해야합니다. 때로는 달 해초가 간단히 끓여서 식물성 기름에 튀긴 다음 고기 나 생선 요리를위한 야채 반찬으로 제공됩니다.