굴

굴을 식용 해양 쌍각 연체 동물이라고합니다. 그가 짠 물을 좋아하지 않기 때문에 대부분이 연체 동물은 열대 바다의 강 입구 근처에서 발견 될 수 있습니다. 굴의 맛과 이점은 많은 미식가들에게 높이 평가되므로이 연체 동물은 미식 세계의 엘리트에 속합니다.

우선, 이 진미를 선택할 때 고려해야 할 가장 중요한 요소는 굴의 유익한 특성의 존재뿐만 아니라 가능한 피해에 달려 있기 때문에 신선도입니다. 우선, 껍질이 단단히 닫혀 있어야합니다. 작은 틈이 있으면 굴이 썩었다 고 말하는 것이 안전하기 때문입니다. 굴이 살아 있으면 껍질이 열리면 몸이 움푹 패이지 않으면 연체 동물이 죽어 음식에 적합하지 않습니다. 일반적으로 특수 굴 나이프를 사용하여 연체 동물을 엽니 다.

이 바다 선물을 음식으로 섭취하면 굴 고기에 레몬 주스가 부어지고 조개류는 날것으로 제공됩니다. 드라이 와인이나 가벼운 맥주로이 절묘한 해산물을 마시는 것이 일반적입니다. 씹지 않고 굴을 먹어야하지만 전체를 삼키면 서 껍질에서 "마시는" 것이 필요합니다. 굴은 자체 요리 외에도 많은 뜨거운 요리, 샐러드 및 디저트의 주요 구성 요소로 사용됩니다. 굴의 칼로리 함량은 낮으며 고기 100g 당 72kcal입니다. 불행히도 야생 동물에서이 엘리트 연체 동물은 점점 덜 일반적이므로 점점 더 많은 비용이 듭니다.

굴 혜택

굴의 이점은 높은 영양가뿐만 아니라 특이한 화학 성분에 있으며, 이는 우수한 정제 된 맛과 신경계에 대한 강장제 효과를 결정합니다. 비타민, 미네랄, 지방 및 단백질의 함량은 필수 물질에 대한 신체의 일일 요구를 완전히 충족시킬 수 있습니다. 동시에 굴은 사람의 감정 상태를 담당하는 오메가 -3 산이 마지막 장소가 아닌 매우 유용한 지방산 조합의 존재를 "자랑" 할 수 있습니다.

미국 과학자들의 수많은 실험 덕분에 세라마이드 지방의 함량으로 인해 유방암과의 싸움에서 굴의 이점이 분명하다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 이러한 물질은 암 세포를 차단할뿐만 아니라 악성 신 생물의 성장을 예방합니다. 생 굴 고기는 또한 성욕을 담당하는 호르몬 생성을 자극하는 두 개의 매우 희귀 한 아미노산을 함유하는 것으로 알려져 있습니다.