훈제 참치

참치 물고기는 일본에서 특히 인기가 있으며, 다양한 종에서 널리 먹습니다. 그러나이 물고기에서 가장 인기있는 제품 중 하나는 여전히 훈제 참치로 남아 있습니다.

흥미롭게도, 떠오르는 태양의 땅에서 거의 모든 슈퍼마켓에는 특별히 지정된 참치 카운터가 있습니다. 지중해와 대서양에서 잡히는 참 다랑어의 약 80% 가 일본에서 소비되는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 이것은 4만 톤을 넘지 않습니다.

일본인이 참치의 주요 애호가 중 한 명으로 정당하게 여겨지고 있음에도 불구하고 최근 수십 년 동안 세계의 다른 모든 지역에서 참치 소비가 크게 증가했습니다. 이러한 관심 증가는 참치 개체수의 감소에 영향을 줄 수 없었기 때문에이 거대한 물고기의 특정 종은 이미 Red Book에 나열되어 있습니다.

참치는 매우 맛있는 육즙과 부드러운 고기로 구별되기 때문에이 물고기에 대한 전 세계 미식가의 보편적 인 사랑은 상당히 정당합니다. 또한 수많은 유용한 특성이 그의 특징입니다. 튀김, 삶은, 구운 또는 생 형태뿐만 아니라 수요가 많은 통조림 참치에서도 좋으며 수많은 요리 걸작, 특히 샐러드와 간식의 훌륭한 기초가됩니다.

스시, 사시미, 롤 등 일본 요리의 변하지 않는 훈제 참치는 말할 것도 없습니다. 거기서 그는 가장 맛있는 충전재의 역할을하며 다른 중요한 구성 요소와 함께 배치됩니다.

맛과 매력적인 외관 덕분에 훈제 참치는 오늘날 인기있는 일본 요리뿐만 아니라 수많은 샐러드, 차가운 간식 및 기타 절묘한 음식뿐만 아니라 동시에이 생선을 사용하는 여주인이 가장 좋아하는 제품 중 하나가되었습니다. 간단한 요리.