바다 농어 또는 바다 늑대

해초 생선 또는 바다 늑대는 뼈가 거의 없기 때문에 고급 생선이며 해초 고기는 특별한 부드러움과 미묘한 맛으로 구별됩니다. 또한, 낮은 칼로리 함량과 함께 우수한 미식 특성으로 인해이 물고기는 오랫동안 적절한 영양 섭취자 테이블에서 가장 좋아하는 해산물 중 하나가되었습니다.

해저 물고기의 서식지는 모로코와 세네갈에서 노르웨이, 흑해와 지중해에 이르는 대서양입니다. 스페인, 이탈리아 및 프랑스에서 인위적으로 성공적으로 사육됩니다. 특히 참치와 도라도와 함께 해저는 지중해 주민 테이블의 주요 물고기입니다.

이 물고기의 가치와 해저의 유익한 특성은 주로 그 기원에 의해 결정됩니다. 따라서 대부분의 시장은 양어장에서 인공 사료로 재배되는 선택적 해저로 대표됩니다. 그러나 가장 귀중한 제품은 의심 할 여지없이 "야생 단백질", 즉 야생에서 잡힌 물고기로 간주됩니다. 그것의 이점과 맛 품질은 가격에 정비례하는 것이 분명합니다. 농어 물고기의 신선도를 결정하는 것은 매우 쉽습니다. 희끄무레 한 필름으로 조이지 않는 깨끗한 눈과 밝은 붉은 색의 아가미와 움푹 들어간 곳이없는 탄성 탄성 몸체가 있어야합니다.

오늘날 해저 물고기를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다 많은 요리사들이 튀김, 증기, 끓여서 소량의 물에 감탄하거나이 맛있는 생선을 기름에 넣습니다. Seabass 요리는 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 소금으로 구운 시어베이스였으며 일반적으로 소금 껍질에서 바로 제공됩니다

그러나 어떻게 해저를 만드는지에 관계없이 주요 요인은 물고기의 신선함과 자연적인 맛을 보존하는 것입니다. 해저 생선을 취급 할 때 숙련 된 요리사의 주요 계명은 생선을 말리지 않는 능력입니다. 기본적으로 튀기기 전에 벗겨진 생선은 올리브 오일로 코팅하고 레몬 주스를 뿌리고 약간 소금에 절인 후추를 뿌립니다. 또한 향기로운 허브와 신선한 허브로 채워져 있습니다. 주스 누출을 피하기 위해 이음새로 호일로 싸인 시저를 배치하십시오.

Sibas의 이점

최신 연구에 따르면, 해저의 인간 건강상의 이점은 항산화 및 항 염증 효과가있는 오메가 -3 지방산의 거대한 함량에 포함되어 있습니다. 따라서 전문가들은 심장병, 연령 관련 병리학, 관절염 및 알츠하이머 병을 가진 사람들에게 가능한 한 자주이 물고기를 먹는 것이 좋습니다.

또한 해저의 이점은 체중을 모니터링하려는 사람들에게도 정당합니다. 따라서 시베이스의 칼로리 함량이 미미하고 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 많기 때문에 시베이스 고기는 완벽하게 소화되어 여분의 파운드 모양을 유발하지 않습니다.