청어

우리는 청어 물고기가 실제로 발트해와 칼리닌그라드 및 쿠 로니아 만에 주로 사는 대서양 청어의 아종이라고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 청어 물고기는 청어 가족에 속하며 해수에 산다. 그러나 청어는 스위스의 담수에서도 찾을 수 있습니다.

청어 물고기는 종종 통조림 스프랫으로 전달됩니다. 작은 청어는 발트해의 진미와 모양과 맛이 비슷하기 때문에 종종 파렴치한 생산자는 이름을 캔으로 바꾸지도 않습니다. 우리 시대에 스프랫에서 나온 것으로 추정되는 대부분의 통조림 식품은 청어 나 스프랫으로 만들어 졌다고 자신있게 말할 수 있습니다 청어 물고기는 무리에 서식하며 길이는 거의 15cm를 초과하지 않습니다.

청어 물고기는 두 가지 주요 물고기 종족으로 나뉩니다. 청어의 산란 시간에 따라 봄과 가을 경주가 있습니다. 산업 추출 및 수확을위한 청어의 가장 성공적인 가을 경주 인이 물고기는 고기가 많고 크기가 더 큽니다. 흥미롭게도 크기가 작은 작은 물고기 외에도 실제 거인은 청어 줄에서 발견되며이 물고기의 전례없는 크기 인 37cm에 이릅니다.

청어 물고기는 일년 내내 산업 규모로 채굴됩니다. 일반적으로 상점의 선반에서 청어가 신선하거나 얼어 붙습니다. 청어의 대부분은 통조림 식품의 제조에 사용됩니다 - "기름의 스프랫", "스프랫" 또는 "멸치". 훈제 청어 또는 훈제 고기는 매우 맛있습니다. 요리 요리법에서는 종종 해바라기 기름이 든 냄비에 청어를 볶는 것이 좋습니다. 핀란드 인들은 살라카 생선으로 국가 요리를 발명했습니다. 살라카 생선은 허브를 첨가하여 사워 크림으로 구워집니다.

청어의 이점

청어의 칼로리 함량이 상당히 낮기 때문에 (100 그램의 제품 당 125 Kcal) 이 물고기는 몸을 완벽하게 포화시킵니다. 이것은 주로 청어에 포함 된 유용한 물질과 미량 원소 때문입니다.

청어의 탁월한 이점은 물고기에 포화 된 오메가 -3 지방산의 함량으로, 혈중 콜레스테롤 수치를 인간 건강에 안전하게 유지하는 데 도움이됩니다. 물고기에서 발견되는 다양한 비타민을 섭취하는 것은 불가능합니다.

비타민 A, V1, V2, V6, E 및 비타민 C는 면역계에 필수적입니다. 요오드, 인, 마그네슘, 칼슘, 철 및 기타 유용한 미량 원소 위의 모든 것에 추가하면 청어의 이점이 분명해집니다.

청어의 낮은 칼로리 수준뿐만 아니라 물고기 구성에 유용한 요소의 조합으로이 제품은식이 영양에 없어서는 안될 요소입니다. 청어에서 안전하게 요리를 준비 할 수 있으며 그림에 대해 걱정할 필요는 없지만 청어 속에서 작은 물고기가 들어있는 유용한 물질이 많이 있는지 확인하십시오.