세이버 물고기

일반적인 털꼬리 또는 saber-fish라는 이름으로도 알려진 세이버 물고기 ("Trichiurus lepturus") 는 털이 많은 꼬리 가족 (Trichiuridae) 의 구성원입니다. 이 물고기는 오늘날 낚시의 귀중한 대상입니다.

세이버 물고기의 몸길이는 적어도 1 킬로그램의 무게로 2 미터에 이릅니다. 이 물고기의은 몸은 길고 거의 알몸이며 세이버와 비슷합니다. 실제로 흥미로운 이름입니다. 세이버 물고기의 꼬리에는 필라멘트 부속기가 장착되어 있으며 등 지느러미는 머리에서 꼬리 줄기 자체까지 뻗어 있습니다. 세이버 물고기의 수명은 최대 15 년이 될 수 있습니다.

중국에서는 세이버 물고기를 종종 흰 물고기, 흰 벨트 또는 칼 물고기라고합니다. 주로 작은 생선, 갑각류 및 연체 동물을 먹으므로 고기에는 건강한 단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 및 일부 비타민이 풍부합니다.

겨울에는이 철새 물고기가 대만 해안에 대량으로 못 박히고 나머지는 모든 바다의 아열대 및 열대 바다에 산다. 그건 그렇고, 러시아에서는 세이버 물고기가 종종 프리 모리 남부의 물에 들어갑니다.

세이버 생선은 맛있고 부드럽고 육즙이 많은 고기로 높이 평가됩니다. 이 물고기의 주요 장점은 뼈가 거의 없으며이 뼈는 소비 중에 쉽게 분리 할 수 있다는 것입니다. 세이버 물고기는 영양가가 높으며 요리하기도 매우 쉽기 때문에 종종 중국 테이블에서 찾을 수 있습니다.

세이버 물고기는 국내 선박으로 일본과 대서양의 바다에 갇힌 러시아 선반에 들어가고 주로 일본과 한국에서 해외로 수입됩니다. 아이스크림 형태의 세이버 피쉬가 가장 많이 발견되지만 해외에서는 경화 및 소금에 절인 형태로도 인기가 있습니다.

세이버 생선을 요리하는 많은 방법이 알려져 있지만, 일반적으로 냄비에 튀겨 지거나 끓입니다. 세이버 물고기는 부분적으로 자르고 소금으로 문지르고 잠깐 동안 담그십시오. 그 후, 약간의 식물성 기름을 냄비에 붓고 생선은 황금색이 될 때까지 튀깁니다. 원하는 경우 액체 반죽을 만들어 물고기의 세이버 필레를 내린 다음 튀김을 만들 수 있습니다.

흥미롭게도, 세이버 물고기와 그 지방의 비늘에는 위암, 백혈병 및 림프 종양의 치료를 도울 수있는 특별한 항암 성분이 포함되어 있습니다. 또한 음식으로이 물고기를 정기적으로 섭취하면 내부 장기의 작업이 개선되므로 유용한 모든 요소를 유지하고 물고기를 조심스럽게 청소하십시오.