앵무새 물고기

앵무새 물고기는 농어 같은 물고기의 가족에 속하며, 약 10 개의 속과 80 개의 다양한 종이 포함되며, 그 중 일부는 1 ~ 2 미터 이상에 도달 할 수 있습니다. 앵무새의 어류 서식지는 태평양과 인도양의 열대 지역입니다.

앵무새 물고기는 특이한 모양, 특히 소위 "부리" 에 특이한 이름이 있습니다. 사실이 물고기의 수많은 이빨은이 새의 부리와 비슷한 모양의 턱의 외부 표면에 밀집되어 있습니다. 각 턱의 이음새로 분리 된 2 개의 판으로 구성되어 있으며 물고기가 쉽게 긁을 수 있도록 도와줍니다. 돌과 산호의 표면에서 조류. 때로는 앵무새 물고기의 일부 종에는 외부 송곳니 (앞니) 가 있으며, 그 때문에 부주의 한 목욕가에게 특정 종류의 위험이 발생합니다.

또한 앵무새 물고기는 다소 밝고 매력적인 색이 특징입니다. 물고기의 몸은 은색으로 칠해져 있으며 지느러미와 꼬리에는 아름다운 주황색-파란색 줄무늬가 있습니다. 저울 자체도 푸르스름한 색조로 주목을받습니다.

밤에는 앵무새 물고기가 속한 모든 Skarovs가 암초 대피소에서 잠을 자면서 점액으로 구성된 일종의 덮개로 바뀌어 포식자의 위협과 공격에 대비하여 자연 보호 요원으로 방출됩니다. 아마도이 물고기를 이해하면서 사람도 후자에 속합니다. 잡을 때 점액이 과도하게 방출됩니다. 일반적으로 앵무새 물고기가 일반적으로 판매되는 그러한 "덮개" 를 두려워 할 필요는 없습니다.

한편, 미식 학적 관점에서 볼 때 앵무새 생선 고기는 적당히 지방이며 매우 탄력적이며 맛이 좋습니다. 앵무새 생선 고기는 모든 유형의 부드러운 열 처리에 좋지만 양피지 나 호일로 구울 때는 작은 버터 조각을 첨가하는 것이 좋습니다.

앵무새 물고기는 신선한 매운 맛을 낸 녹색 식물 (예: 회향) 과 arugula, 빙산, 떡갈 나무 잎, endive 및 escariol을 포함한 녹색 샐러드와 완벽하게 결합됩니다. 야채 작물 중에서 앵무새 물고기는 브로콜리, 브뤼셀 및 사보이 콩나물, 어린 가지에서 가장 유리합니다.

이 물고기의 준비된 식사는 소스에 좋습니다. 일반적으로 치킨 노른자와 크림 또는 올리브를 곁들인 토마토를 기반으로하며 로즈마리, 백리향 또는 세이지로 맛을냅니다. 완성 된 접시에 레몬 주스를 뿌리면이 바다 물고기의 미묘한 맛이 완전히 드러납니다.