고등어

방추형 몸과 다소 강력한 초승달 모양의 꼬리를 특징으로하는 매우 아름다운 고등어 물고기는 고등어 가족에 속합니다. 이 상업용 물고기의 주요 서식지는 대서양으로 간주되지만 종종 지중해와 흑해에서 찾을 수 있습니다. 펠라 미드와 참치는 고등어 물고기의 가장 가까운 친척으로 간주됩니다.

식품 산업에서, 이 물고기의 역할은 섬세한 맛을 가진 다소 지방이 많고 밀도가 높고 어두운 고기 덕분에 매우 귀중한 해산물로 간주되기 때문에 상당히 큽니다. 고등어 물고기는 신선하고 갓 냉동 된 소매점에 들어갑니다. 그리고 종종 우리 상점의 선반에서이 생선에서 훈제 및 소금에 절인 고등어 또는 통조림 음식을 찾을 수 있습니다.

고등어 생선 고기는 오메가 -3 지방으로 매우 포화되어 뇌, 심장, 관절 및 눈의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그 비율이 충분히 높은 단백질은 쇠고기 단백질보다 4 배 빠른 인체에 흡수됩니다. 생선 고기를 규칙적이지만 적당히 섭취하면 고등어는 신체의 방어력을 높이고 호르몬 배경을 정상화합니다.

고등어 생선의 미식 특성은 해산물 애호가들에게 매우 높이 평가됩니다. 육류에 작은 뼈가 없기 때문에 훌륭한 필렛을 생산하기 때문입니다. 또한이 생선의 맛있는 부드러운 고기는 다른 제품과 완벽하게 결합되어 궁극적으로 절묘하고 탁월한 요리를 형성합니다. 요리 목적으로 고등어 생선은 다양한 요리를 준비하는 데 사용되지만 특히 맛있는 요리는 신선하고 새로 잡힌 생선에서 얻는다는 점을 명심해야합니다.

이 바다 아름다움을 준비하기위한 많은 요리법이 있습니다. 예를 들어, 일부 요리 전문가는 독점적으로 튀긴 고등어, 특히 조밀 한 반죽 또는 계란 빵가루를 선호합니다. 튀김 외에도 고등어 생선을 요리하는 주요 방법에는 베이킹, 바베큐, 그릴, 산세, 요리 및 뜨거운 흡연이 포함됩니다. 감정가들은이 물고기를 기선으로 요리하는 것이 가장 좋다고 주장합니다. 삶고 튀긴 형태로 쓴 맛이 나기 때문입니다. 야채 반찬, 채소, 레몬 주스로 맛을 낸 고등어가 좋습니다. 그건 그렇고, 그들은 필렛의 형태뿐만 아니라 전체를 준비합니다. 필요한 경우 고등어 고기는 고등어, 참치 또는 극단적 인 경우 청어와 같은 다른 관련 종으로 쉽게 대체됩니다.