레모 네마 물고기

레모네마 물고기는 대구 모양의 모라 물고기 가족에 속합니다. 태평양 북부의 일본 해안에서 떨어진 오호츠크 바다의 남쪽에서 발견되며 때로는 알래스카 해안에서도 발견됩니다. 레모네마 물고기의 크기는 크지 않으며 최대 길이는 최대 70 센티미터, 무게는

2. 5 킬로그램입니다. 작은 비늘을 가진이 물고기의 갈색 몸은 상당히 길고 옆으로 압축되어 꼬리쪽으로 좁아집니다.

슈퍼마켓의 어류 부서에서 레모네마 물고기는 때때로 고객의 관심을 빼앗아 갈 수 없습니다. 그것은 저렴한 가격을 가지고 있으며 동시에 고기는 부드러운 맛으로 구별됩니다. 레모네마 생선을 준비 할 때 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 상점에서는이 물고기의 얼어 붙은 시체를 머리, 꼬리 및 비늘없이 찾을 수 있습니다. 평균적으로 한 개인의 무게는 350-400 그램이며 필렛을 자르면 폐기물의 비율이 미미합니다. 그리고이 바다 물고기의 흰 고기에는 충분한 양의 미네랄과 유용한 비타민이 포함되어 있습니다. 냉수의 주민과 마찬가지로 레몬 생선은 생선 기름으로 포화되어 있으며, 이는 매우 귀중하고 유용한 자연 물질에 속합니다.

물고기의 고기는 흰색 레모네마로 대구 맛이 나지만 훨씬 더 섬세하며이 물고기에는 실제로 뼈가 없습니다. 요리에서이 바다 생선이 요리되는 방식은 매우 간단하고 모든 사람이 접근 할 수 있습니다. 엄청난 양의 요리 옵션과 다양한 요리법을 찾을 수 있지만 주로 굽거나 튀기는 것이 일반적입니다.

글쎄, 레모네마 생선을 구입하고 요리하지 않은 경우 간단한 팁을 사용하여 향기롭고 육즙이 많고 부드러운 요리를 얻으십시오. 따라서 물고기를 튀기기 전에 스스로 해동 한 다음 냅킨으로 시체를 담그면 물이 제거됩니다. 그건 그렇고, 작은 뼈가없는 것은 거대한 레모네마 물고기라고 할 수 있으므로 강 물고기와 함께 일할 때 일반적으로 튀김 과정 전에 노치를 만들 필요가 없습니다. 그녀는 완성 된 고기가 놀랍도록 쉽게 분리되는 능선 뼈만 가지고 있습니다.

레몬 생선과 그 미식 특성을 철저히 연구 한 진정한 미식가들은이 해산물을 매리 네이드 아래, 반죽으로, 화이트 와인으로 굽고이 생선을 사용하여 초밥을 만듭니다. 신선한 냉동 레모네마 생선을 구입하고 전통 요리 나 이국적이고 특이한 음식을 요리하여 요리 재능을 발휘하십시오.