송곳니 물고기

Fang fish는 notothenic 계열에 속하며 남극과 Patagonian의 두 종을 포함합니다. 이 물고기의 일반적인 서식지는 남극 및 남극 해역이라고합니다. 팡물고기는 19 세기 말 남극으로 탐험하는 동안 비교적 최근에 발견되었습니다. 두 종 모두 중요한 낚시 대상이지만, 가장 자주 잡히는 것은 파타고니아 엄니입니다.

어류의 지방 함량은 종종 30% 에 이르며, "버터 어류" 라는 별명을 받았으며 빔 제품 제조에 자주 사용됩니다. 이 지방에는 혈액 내 콜레스테롤의 양을 줄일 수있을뿐만 아니라 혈관 질환 발병 위험을 줄일 수있는 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 이러한 독특한 특성과 높은 호감도는 그녀가 매우 차가운 물에 살고 있기 때문입니다.

다른 해양 거주자와 마찬가지로 송곳니 물고기에는 가용성 비타민뿐만 아니라 상당한 양의 유용한 매크로 및 미량 원소가 포함되어 있으므로 고기의 가치가 높은 이유는 분명합니다. 그러나 주요 상업 지역의 원격 성으로 인해 송곳니 물고기는 점점 더 자주 선반에 판매되며 일반적으로 훈제 또는 냉동 발견 될 수 있습니다.

팡생선은 짠 형태로 매우 맛있고 집에서 요리하기가 매우 어려운 balyk뿐만 아니라 완성 된 생선을 사기가 더 쉽습니다. 그러나 생선을 스스로 소금에 절이는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 구입 한 생선의 신선도를 의심하지 않는 것입니다.

요리에는 송곳니 생선을 사용하여 다양한 요리를 준비하기위한 많은 요리법이 있습니다. 다른 물고기와 마찬가지로 삶거나 구워지거나 튀길 수 있습니다. 버봇과 함께 송곳니 물고기로 만든 귀에는 특별한 맛이 있습니다. 비정상적으로 풍부하고 향기로운 것으로 판명되었습니다.