그레이 피쉬

Grayfish는 러시아 연방에서 볼 수있는 담수 저수지의 가장 매력적인 대표자 중 하나입니다. 특히 큰 크기는 다르지 않지만 비정상적으로 매력적인 색상은 회색 물고기를 가장 밝은 물새 중 하나로 만듭니다.

회색 물고기의 특별한 아름다움의 독특한 구성 요소는 종종 돛이라고 불리는 다색 패턴으로 칠해진 큰 등 지느러미입니다. 또한 물고기의 몸 전체가 작은 비늘로 덮여 있으며 무지개의 모든 색으로 햇빛의 광선에서 반짝입니다.

회색 물고기는 흰 생선과 연어 가족과 가까운 친척입니다. 따라서 시베리아 전역뿐만 아니라 러시아 북동부와 북부의 빠르게 흐르는 추운 강에서만 독점적으로 잡을 수 있습니다.

그것은 매력적인 외관뿐만 아니라 회색의 미식 특성에 대해서도 높은 가치를 지니고 있습니다. 그것은 본질적으로 탄력이 있고 흰 분홍색이며 매우 맛있는 고기를 특징으로하는 매우 섬세한 물고기입니다. 또한, 저칼로리 함량의 회색조는이 물고기를식이 영양에 사용할 수있게합니다.

한편, 회백색 생선은 우수한 귀를 만들어 맛과 투명성이 뛰어납니다. 또한, 회색조는 종종 튀겨 지거나 소금에 절인 경우가 많습니다. 후자의 옵션은 특히 여름철의 특징으로, 잡은 직후 물고기가 튀어 나와 소금을 부은 다음 더 나은 보존을 위해 사초 또는 쐐기풀로 덮습니다. 낚시를 좋아하지 않는 사람들을 위해 냉동 또는 냉장 회색을 판매하는 경우가 종종 있습니다.

훈제 회색조는 매우 맛있는 것으로 간주되어 상점에서 구입할 수있을뿐만 아니라 직접 요리 할 수도 있습니다. 이를 위해 연기 챔버가 사용되며, 연기 챔버가 없으면 특수 연기 액체 (소위 액체 연기) 의 도움을받을 수 있습니다.

낚시 요리에는 회색 생선으로 준비된 맛있는 요리의 상당 부분이 있습니다. 이 생선은 절인, 소금에 절이거나 튀겼을뿐만 아니라 평범한 요리도 아닙니다. 예를 들어, 그를 불렀습니다. 실제로, 그것은 식초, 소금 및 후추로 짧은 시간 동안 절인 생선의 미세한 회색조 필레로 밝혀졌습니다. 회색으로 만든 그는 메뉴에 다양성을 가져오고 반복적으로 도울 수있는 상당히 간단하지만 덜 맛있고 식욕을 돋우는 생선 간식입니다.

원칙적으로, 회색 물고기는 다른 물고기처럼 준비 될 수 있습니다. 맛있는 요리의 유일한 조건은 생선이 마르지 않고 힘들어 지도록 요리 시간을 줄여야한다는 것입니다. 그리고 장점을 더하는 회색조의 특성은 특정 생선 냄새가 완전히 없다는 것입니다. 신선한 오이의 향기처럼 냄새가납니다.