체콘 물고기

Chekhon 물고기는 잉어 가족의 반 비옥 한 무리 물고기에 속합니다. 그러나 이러한 제휴에도 불구하고 다른 cyprinid 물고기와는 모양이 크게 다릅니다. 우선, 물고기 모양에서 뺨은 바깥쪽으로 똑바로 세이버와 닮았습니다.

상업적인 물고기 인 Chekhon은 어부들에게 매혹적인 낚시 과정뿐만 아니라 훌륭한 맛으로 인해 미식가들에게도 높이 평가됩니다. 그러나 최근 서식지의 많은 지역에서 뺨의 낚시는 공식적으로 금지되었습니다. 이 수역 대표는 수의 급격한 감소로 인해 보호 받고 있습니다. 이것은 Chekhon 물고기의 수많은 통제되지 않은 낚시 때문입니다.

Chekhon 물고기의 서식지는 상당히 넓은 수역으로 간주 될 수 있습니다. 물고기는 바다에서 반 투과성이기 때문에 주로 체 코니 무리가 신선한 저수지, 호수 및 강을 채 웁니다. 그러나 이것이 Chekhon 물고기가 절대적으로 모든 수준의 염분으로 해수에 사는 것을 막지는 못합니다.

요리 목적으로이 물고기는 쾌적한 맛으로 인해 매우 널리 사용됩니다. Chekhon은 약간 달콤한 고기가 다르며, 그 소비는 특별한 놀라운 뒷맛으로 남아 있습니다. 그러나 체콘 물고기는 작지만 중요한 마이너스-뼈가 증가합니다. 체 코니의 칼로리 함량은 100 그램의 신선한 고기 당 약 88kcal입니다.

그럼에도 불구하고 체콘 생선의 맛있는 고기에는 비타민뿐만 아니라 상당한 양의 영양소 거대 및 미세 원소가 들어 있습니다. 몰리브덴, 니켈, 아연, 불소, 크롬 및 기타 유용한 물질이 성분에 존재하므로 체 코니 접시를 사용하면 인체 건강에 좋습니다. 그러나 경고가없는 경우, 특히 생선 제품에 대한 일반적인 알레르기가있는 어린이에게도 먹는 것이 좋습니다.

체 코니의 뼈, 저지방 및 무의미한 칼로리 함량으로 인해이 물고기를 귀를 요리하는 데 사용하는 것이 일반적이지 않다는 점이 주목할 만합니다. 그러나 다른 요리 요리법과 요리를위한 훌륭한 제품으로 작동합니다. 가장 인기있는 것은 소금에 절인, 건조 및 건조 된 도약 개구리입니다. 더욱이 짠 형태로, 그것은 매우 맛있고, 이 품질에서 청어보다 열등하지 않은 것으로 판명되었습니다. 또한, 종종 체콘 생선은 훈제, 절인, 튀김, 통조림, 구운 및 조림으로 만들어집니다. 일반적으로 다른 유형의 생선과 같은 방식으로 처리합니다.