베릭스 물고기

심해 어류 베릭스는 뉴질랜드와 서호주 연안과 그레이터 오스트레일리아 만에서 중요한 트롤 어장으로 사용됩니다. 이 물고기는 특징적인 종과 색으로 인해 종종 농어와 혼동된다는 사실에도 불구하고 다양한 가족뿐만 아니라 뼈 물고기의 순서가 완전히 다릅니다. Beryx 물고기는 150 미터 깊이의 바닥 장소에 살지만 때때로 물 기둥으로 올라갑니다. 이 가족의 다른 구성원과 마찬가지로이 종은 주로 플랑크톤 동물을 먹습니다.

Beryx 물고기는 키가 크고 측면으로 압축 된 몸, 큰 눈 및 다소 큰 경사 입으로 구별됩니다. 이 물고기의 머리와 뒷색은 붉은 색에서 진한 분홍색까지 다양하며 측면은 흰색이며 복부와 지느러미는 주홍색입니다. 그건 그렇고, 죽은 후에 물고기 베릭스의 몸은 풍부한 붉은 색을 얻습니다. 이 바다 아름다움의 비늘이 상당히 가시적이기 때문에 그것을 집어 들기가 매우 어렵 기 때문에 청소하십시오. 그러나 준비가되면 이러한 모든 불편은 즉시 잊혀 질 것입니다.

베릭스 생선의 흰 고기는 요리에서 높이 평가되며, 요리의 특별한 맛과 다양성을 가진 섬세하고 육즙이 많은 구조로 구별됩니다. 이러한 특성 덕분에이 해산물은 가장 귀중한 음식 물고기 중 하나이며 모든 유형의 요리 가공에 완벽하게 적합합니다. 일반적으로 다른 바다 물고기와 마찬가지로 튀김, 삶고, 훈제, 절인, 소금에 절인, 말릴 수 있지만 많은 요리 전문가는 뜨거운 흡연을 베릭스 물고기를 준비하는 가장 좋은 방법으로 인식합니다.