벨디 우가 물고기

Beldyug 물고기는 농어와 같은 순서의 beldyug 가족의 해양 뾰족한 부드러운 피부 뼈 물고기에 속합니다. 아마추어 낚시의 대상이기 때문에 Barents, Baltic 및 White Seas에서 발견됩니다. 외관상 바닥 물고기 beldyuga는 burbot과 유사합니다. 뒷면과 측면은 어두운 메쉬로 덮여 있으며 세포는 황록색 또는 주황색으로 칠해져 있습니다. 성인은 약 30 센티미터의 길이에 도달 할 수 있지만 최대 0. 5 미터의 표본이 발견됩니다.

러시아에서는 beldyug 물고기가 상업적으로 중요하지 않지만 일부 지역에서는 매우 많습니다. 그러나 발트해 국가에서이 해양 거주자는 낚시의 중요한 대상이며 생산량은 수천 센터에 이릅니다.

beldyuga 생선의 조밀 한 흰 고기는 맛이 좋고 지방 함량이 뛰어납니다. 그것을 준비하는 방법은 그리 많지 않으며, 그 중 뜨거운 흡연은 특별한주의를 기울여야합니 그러나 모든 긍정적 인 점에도 불구하고 beldyuga 물고기의 테이블로가는 길은 전혀 쉽지 않습니다.

우선, 옛날에 그들은 그녀를 "강아지" 라는 물고기로 이야기했습니다. 이것은 Beldyug 물고기가 살 수있는 능력을 가진 해저의 소수의 대표자들에 속한다는 사실 때문입니다. 일부는 외관과 이름 때문에이 물고기에 회의적입니다. 물론 매력적이지 않고 소박한 이름을 가진 물고기가 있습니다. 마지막으로, 많은 해산물 애호가들은이 물고기의 뼈를 부르며 열 처리 중에 녹색을 얻습니다. 이 색깔의 생선 요리는 메뉴에서 거의 발견되지 않으므로 완성 된 요리의 품질에 대한 두려움이 있습니다.

그러나이 모든 것을 통해 beldyuga 물고기의 고기는 미식 특성이 상당히 높기 때문에 진정한 미식가는이 해산물을 잔치 할 기회를 놓치지 않습니다. 일반적인 고정 관념을 극복하고 자신과 사랑하는 사람을 벨류가 생선의 흰색, 육즙이 많고 섬세한 고기로 취급하십시오.