거북이 고기

오늘날까지 지구상에서 4 종의 선사 시대 파충류 만이 살아남 았으며 그 중 하나는 거북이 또는 테스투딘입니다. 2 억 2 천만 년 이상 거북은 세계 해역에서 살고 있습니다. 열대 및 온대 기후의 물에 사는 약 230 종의 거북이가 있습니다. 또한 거북이는 물과 육지에서 살 수 있습니다. 서식지에 따라 거북은 수생 및 육상의 두 가지 주요 종으로 나뉩니다.

차가운 바닷물뿐만 아니라 뉴질랜드 해안과 남미 대륙의 태평양 연안 근처에서는 거북이가 발견되지 않습니다. 사람들은 오랫동안 음식을 위해 거북이 고기를 소 이러한 이유로 일부 종의 거북이는 멸종 위기에 처해 있습니다. 사실 거북이의 전체 종 다양성의 작은 부분 만 먹을 수 있습니다. 거북이 고기는 날것과 요리를 모두 먹을 수 있다는 점이 주목할 만하다.

거북이 서식지의 해안 영토에 서식하는 섬 주민과 원주민은 독점적으로 파충류 고기를 생 형태로 소비합니다. 역사상 거북의 고기 중독 사례가 있습니다. 이것은 거북이가 유독 한 식물을 먹음을 시사 그러한 식물이나 작은 해양 생물에 포함 된 화학 물질은 거북이 자체에 심각한 해를 끼치 지 않을 수 있으며 인간에게 치명적인 독이 될 것입니다.

거북이 종 중 하나가 특히 심하게 고통 받았다. 음식은 거북이 고기에서 실제 수프를 맛볼 준비가되었습니다. 이러한 대우는 많은 돈을 들이고 수천 개의 녹색 거북이 (Chelonia mydas) 에게 산다. 이 거북이 종은 종종 수프라고합니다. 콜럼버스의 이름과 관련된 흥미로운 전설은 거북이 고기와 관련이 있습니 전설에 따르면 위대한 네비게이터의 배가 섬 중 하나의 해안에서 카리브해를 쟁기질했을 때 선원들은 물속에서 많은 돌을 보았습니다.

그러나 면밀히 살펴보면 거북이라는 것을 알았습니다. 그 이후로 거북 고기는 "통조림 식품" 이라고 불 렸습니다. 선원들은 거북이를 모아서 운송했기 때문입니다. 기본 용품이 다 떨어지면 선원들은 껍질을 거북이에게 개방하고 부드럽고 건강한 거북이 고기를 사용하여 굶주림과 비타민과 미네랄의 보충 공급을 만족시킵니다.

감정가들은 거북이 고기가 또 다른 잘 알려진 진미 인 개구리 다리처럼 맛이 있다고 주장합니다. 그러나 거북이 고기는 훨씬 더 섬세한 맛이 있습니다. 물론 신선한 거북이 고기에서 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 제품의 웅장한 맛과 향기를 완전히 즐길 수 있습니다. 사실, 현대 상점의 선반에서 거북이의 통조림 고기와 냉동 반제품을 찾을 수 있습니다.

예를 들어, 거북이 고기로 만든 스테이크. 우리의 위도에 대해 거북이 고기는 진미로 남아 있으며 음식은 접근하기 어렵다는 점에 유의해야합니다. 그러나 아시아와 아프리카의 일부 지역에서는 거북이 고기가 매일 사람들의 식단에 포함됩니다.