성게

성게 또는 Echinoidea는 echinoderm 클래스에 있습니다. 총 940 종의 성게가 알려져 있습니다. 심해 주민들의 독특한 모습은 그 종의 이름을 지어주었습니다. 성게의 몸은 구형이며 직경이 30cm를 거의 초과하지 않습니다. 또한 성게는 강한 껍질의 구조가 다르기 때문에 극피 동물을 포식자의 공격으로부터 보호합니다.

흥미로운 점은 성게가 정확한 둥근 모양을 가질 수는 없다는 것입니다. 일부 종은 외관과 구조가 비대칭이 다릅니다. 성게 바늘은 껍질에 있습니다. 성게가 독특한 이름을 얻은 것은 바늘의 존재 덕분이었습니다. 성게는 인도, 대서양 및 태평양의 아열대 해역에서 일반적입니다.

성게는 매우 짠 물에만 서식하므로이 종은 흑해, 발트해 또는 카스피해에서는 발견되지 않습니다. 성게에는 모양이 다른 두 가지 주요 성게가 있습니다. 규칙적인 바다 성게는 바위 표면에서 더 흔하며 불규칙한 극피 동물은 모래 토양을 선호합니다.

성게 바늘은 주로 운송 수단으로 사용되며 협박 만합니다. 또한 바늘의 도움으로 성게는 스스로 음식을 얻습니다. 성게 바늘은 날카 롭고 보호 메커니즘 역할을하므로 극피 동물 가족과 관련된 부상은 고통스럽고 오랫동안 치유됩니다. 성게는 요리에 사용됩니다.

성게 캐비어가 가장 인기가 있지만 고기는 해산물로도 사용됩니다. 성게 고기는 일부 조제 식품 지중해 요리의 성분으로 간주됩니다. 뉴질랜드뿐만 아니라 미국 대륙의 주민들은 오랫동안 성게 고기를 먹었습니다. 그러나 성게의 가장 인기있는 고기와 캐비어는 일본에 있습니다.

해산물과 생선의 진정한 감정가 인 일본인은 맛뿐만 아니라 성게의 유용한 특성을 이해할 수있었습니다. 성게 캐비어뿐만 아니라 우유에는 천연 단백질뿐만 아니라 인체에 없어서는 안될 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 성게 고기는 샐러드, 초밥 및 기타 해산물 요리를 만드는 데 사용됩니다. 일반적으로 성게 고기는 이미 기성품 상태로 판매됩니다. 전문가 만 신선한 극피 동물 대표를 처리 할 수 있기 때문입니다.

성게의 껍질은 매우 강하고 바늘은 날카 롭고 고통스러운 손상을 일으킬 수 있습니다. 사실, 진정한 성게의 걸작으로 신선한 성게 만 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 지중해 요리 요리 요리 "회향 젤리의 성게". 성게가 오랫동안 요리 전통의 일부였던 코르시카의 국가 대접입니다.

또한 성게는 디저트 역할을 할 수 있습니다. 놀랍게도, 이탈리아의 성게에는 냉동 화강암 (이탈리아 그라니타 출신) 이 제공됩니다. 화강암은 알코올이 첨가 된 과일 주스로 만든 아이스크림 유형입니다. 이 경우 샴페인이 사용되며 성게 고기 및 과일 아이스크림과 엄청나게 결합됩니다.