절인 오징어

절인 오징어는 위도 주민들을위한 확실히 맛있고 영양가 있으며 조제 해산물 목록에 포함되어 있습니다. 두족류 Teuthida의 순서는 지구의 많은 기후 지역의 해수 어디에서나 산다. 일반적으로 가장 큰 오징어 시체의 신체 크기는 길이의 0. 5 미터를 초과하지 않습니다.

그러나 과학은 오징어들 사이에서 실제 거인과 기록 보유자를 알고 있으며, 이는 별도의 하위 가족 Architeceuthis로 분리되어 있습니 중국, 베트남 및 일본과 같은 아시아 국가는 산업 생산 및 오징어 수확의 리더로 간주됩니다. 또한 일부 오징어 종은 오호츠크 바다의 바다와 남미 해안 근처에서 일반적입니다.

가장 흔한 오징어 종은 다음과 같습니다.



황해와 중국해에서 흔히 볼 수있는 태평양 오징어; 사령관의 오징어는 일본, 베링 및 오호츠크 해에 산다.

architeutis 오징어 또는 거대한 오징어는 인도, 대서양 및 태평양의 물에서 일반적입니다.

거대한 오징어는 바다의 심해에 서식하며 향유 고래와 같은 포식자 사이에서 거인을위한 음식으로 간주됩니다.

일반적인 오징어는 지중해와 유럽의 요리 전통에 적극적으로 사용되는 가장 인기 있고 일반적인 해산물 중 하나입니다.

오징어는 또한 현대 요리에서 널리 사용되었습니다.



일반적으로 오징어는 반죽에 튀겨지고 콩과 같은 다양한 소스를 첨가하여 조림됩니다. 절인 오징어는 섬세한 제품이며 축제 잔치의 없어서는 안될 속성으로 간주됩니다. 오징어는 구워서 신선한 수제 마요네즈 소스와 허브와 레몬 주스와 함께 제공 할 수 있습니다.

오징어는 박제 식사에 좋습니다. 어린 오징어 시체에는 야채와 다른 유형의 해산물이 가득합니다. 특히 오징어 잉크는 요리 목적으로도 사용됩니다. 지중해 요리사는 오징어 잉크를 사용하여 소스, 생선 수프 및 파스타를 만듭니다.

일본에서는 오징어를 날 것으로 먹으며, 떠오르는 태양의 땅의 주민들은 자연적으로 태양의 연체 동물을 건조시킵니다. 절인 오징어와 같은 제품은 샐러드, 해산물 간식 및 수프를 만드는 데 이상적입니다.

절인 오징어는 국내 식료품 점에서 구입하거나 집에서 독립적으로 요리 할 수 있습니다. 집에서 절인 오징어를 만들기 위해 철저히 청소하고 씻을 가치가있는 신선하거나 사전 해동 된 조개류 시체를 사용할 수 있습니다.

오징어는 얇은 고리로 자르고 물, 레몬 주스, 설탕, 베이 리프, 후추 및 식물성 기름으로 준비된 뜨거운 매리 네이드로 부어집니다. 잘린 오징어는 한 시간 후에 준비됩니다.