절인 물고기

물고기 또는 물고기 자리의 수생 척추 동물의 수퍼 클래스는 지구의 주민을 제외한 모든 사람의식이에서 결정적인 역할 중 하나를 수행합니다. 사람들은 인류 문명의 새벽에 물고기를 먹기 시작했습니다. 또한 물고기는 대부분의 생태계에서 중요한 위치를 차지합니다.

다양한 출처에 따르면 현재 과학자들은 3 만 3 천 종이 넘는 물고기를 알고 있습니다. 우리 고향의 바다에는 약 3 천 마리의 물고기가 살고 있습니다. 수많은 물고기 종은 모두 해양과 담수의 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 연구원들은 최초의 선사 시대 어종이 5 억 5 천만 년 전에 세계 해역에 분포했다고 지적했다.

육류와 함께 생선은 모든 연령대의 사람들의 식단에 존재해야하는 필수 제품으로 간주됩니다. 다른 유형의 물고기는 맛과 소비자 매개 변수뿐만 아니라 인체에 거대한 양의 자연적으로 유용한 화합물을 함유하는 독특한 비타민 미네랄 조성에서도 다릅니다.

현대의 세계적인 요리 전통에는 다양한 종류의 생선이 사용되는 요리법에 대한 수많은 요리법이 있습니다. 생선은 다양한 요리 가공 (삶은, 튀김, 구운, 건조, 건조, 소금에 절인, 냉동, 보존 및 절인) 을받습니다.

수프, 간식, 샐러드, 메인 요리는 생선으로 만들어지며 제품은 수제 구운 제품을 만들기위한 충전재로도 사용됩니다. 물고기의 독특한 맛과 유용한 특성을 보존하기 위해 사람들은 다양한 방법으로 향후 사용을 위해 제품을 수확하는 법을 배웠습니다. 절인은 염분 후 물고기를 수확하는 가장 인기있는 방법 중 하나로 간주 될 수 있습니다.

또한이 방법은 대부분의 어류 품종과 관련하여 보편적입니다. 절인 물고기는 해양, 강 또는 호수, 신선하거나 사전 소금에 절인 것일 수 있습니다. 절인 생선은 맛과 유용한 자연 특성을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

절인 생선은 차갑고 뜨거운 산세의 두 가지 주요 방법을 사용하여 만들어집니다. 일반적으로 작은 물고기는 전체적으로 절인되고 큰 개체는 조각으로 자릅니다. 많은 종류의 생선을 절인 할 수 있지만 미식가뿐만 아니라 전문 요리 전문가는 절인 장어, 연어, 청어, 바퀴벌레, walleye, 핑크 연어, 청어 및 멸치와 같은 가장 맛있는 제품을 구별합니다.

절인 생선은 국내 식료품 점 선반에서 쉽게 찾거나 집에서 요리 할 수 있습니다. 일반적으로 절인 생선은 식탁에서 독립적 인 간식으로 제공되며, 또한이 제품은 생선 샐러드 또는 해산물의 성분 역할을합니다.