절인 송어

송어와 같은 물고기를 종종 "왕실 간식" 이라고합니다. 이러한 독창적 인 닉네임 송어 물고기는 진정으로 뛰어난 요리 서비스로 받았습니다. 송어는 뛰어난 맛과 소비자 특성으로 구별됩니다. 동시에, 인체에 유용한 충분히 많은 양의 천연 화합물이 풍부한 물고기의 비타민-미네랄 조성은 특별한 역할을합니다.

우리는 하나의 일반적인 이름 송어 아래에 광대 한 연어 또는 살 모니 대에 과학적 분류에 의해 할당 된 몇 가지 독립적 인 물고기 종이 있다고 생각하는 사람은 거의 없다고 생각합니다. 현재 연구원들은 여러 종의 송어가 존재하는 연어 물고기의 세 가지 주요 속을 확인합니다.

송어 물고기의 주요 종들 중에서 아드리아 해, 대리석, 세반, 애리조나, 금, 백인 송어, 비와 송어, 클라크 연어, 말마, 마키 자 등과 같은 주요 종과 널리 퍼진 종을 구별 할 수 있습니다. 전문가 만이 이러한 유형의 송어 물고기를 설정할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

이것은 다양한 송어 종의 출현이 물고기가 분류되는 것에 따라 약간의 차이가 있기 때문입니다. 송어와 같은 물고기는 큰 크기에 거의 도달하지 않는 것도 주목할 만하다. 송어의 최대 크기는 길이가 약 1 미터이고 체중은 20kg입니다.

그러나 평균 송어의 길이는 30cm이며 무게는 600g을 넘지 않습니다. 송어 자체와 생선 캐비어가 모두 먹습니다. 송어는 요리에 널리 퍼져 있습니다. 생선에서 엄청난 수의 요리가 준비됩니다. 또한 송어는 제품의 독특한 맛과 소비자 특성을 더 오랫동안 보존하기 위해 절인 및 보존됩니다.

절인 송어는 생선 요리의 감정가에게 진정한 대접으로 간주됩니다. 절인 송어는 축제처럼 장식이 될 수 있습니다. 매일 식사도 마찬가지입니다 일반적으로 절인 송어는 테이블에서 독립형 간식으로 제공됩니다. 그러나 절인 송어는 종종 생선 샐러드 또는 간식의 성분으로 사용됩니다.

절인 송어는 국가 아시아 요리에서 인기가 있습니다. 우리는 한국어로 절인 송어를 만드는 레시피에 익숙해 지도록 초대합니다. 따라서 집에서 절인 송어를 요리하려면 생선, 레몬 주스, 간장, 양파, 꿀, 참깨, 흰 고추, 소금 및 기타 향신료와 향신료가 필요합니다.

송어는 얇게 썬 다음 소금에 절인 다음 생선을 레몬 주스, 간장 및 꿀의 매리 네이드에 넣습니다. 양파를 고리로 자르고 물고기를 첨가하십시오. 송어는 약 2 시간 동안 매리 네이드에 보관됩니다. 절인 송어는 그린 샐러드의 잎에 놓고 참깨를 뿌립니다.