랍스터-랍스터

랍스터 (랍스터) 는 큰 갑각류 절지 동물입니다. 랍스터에는 갑각이라는 외부 골격이 있습니다. 우선, 랍스터와 랍스터의 차이점에 대한 질문을 즉시 명확히하고 싶습니다. 사실, 이것은 같은 동물의 이름이며 단순히 다른 언어에서 빌려온 것입니다.

랍스터의 식용은 몸, 발톱 및 꼬리의 고기로 간주됩니다. 후자는 가장 맛있는 것으로 인식됩니다. 간과 랍스터 캐비어도 먹을 수 있습니다 (삶은 붉은 색조, 신선한-검은 색입니다).

랍스터를 선택할 때 "더 나은 것" 이라는 원칙에 따라 안내해서는 안됩니다. 현대 시장은 다양한 크기의 랍스터를 제공합니다. 실제로 가장 맛있는 랍스터의 무게는 최대 1 킬로그램입니다. 700-800 그램은 주부뿐만 아니라 전문 요리사가 인정하는 가장 적합한 질량입니다. 또한 손에 좋은 랍스터가 모양보다 무겁어야한다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

얇은 껍질을 가진 랍스터를 선택하지만 운송하기가 더 어렵다고 생각하십시오.

상점 카운터를 연구하면 빨간색과 검은 색의 두 가지 유형의 랍스터가 있음을 알 수 있습니다. 빨간색이 이미 끓었습니다. 검은 색은 신선하고 보통 랍스터입니다. 물론 가공되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋지만 유통 기한이 짧다는 점을 명심해야합니다. 특수 조류로 랍스터를 감싸면 종이 봉지에 넣고 냉장고로 보내면 저장 수명이 이틀 지속됩니다. 또한 가까운 시일 내에 요리를 계획하지 않으면 랍스터를 얼릴 수 있습니다. 이 제품을 저장하기위한 전제 조건은 냉각입니다.

그건 그렇고, 요리에 관한 것-가장 유용한 것은 조류와 함께 물에 끓인 랍스터입니다. 주의! 랍스터를 소금에 절이거나 소화하지 않는 것이 중요합니다. 고무 맛이 나는 것처럼 고기를 매우 힘들게 만들 수 있습니다.

랍스터의 이점

랍스터의 이점은 매우 높은 단백질 함량입니다. 단백질 함량에서 다른 갑각류보다 우수합니다. 랍스터는 지방 함량이 매우 낮은 고 단백질 저칼로리 제품입니다. 필수 아미노산, 칼슘, 칼륨, 많은 비타민, 인 및 철분이 풍부합니다. 이 제품은 모든 제품 중에서 가장 중요한 나트륨 공급원 중 하나입니다. 랍스터에서이 요소의 큰 내용은 기억에 긍정적 인 영향을 미쳐 혈압의 불변성과 사람의 일반적인 복지를 유지합니다.

식이 요법과 식단의 지방과 칼로리를 모니터링하는 사람들에게 훌륭한 제품입니다. 랍스터 소비를 금지하는 식단을 찾기가 어렵습니다.

랍스터 피해

랍스터의 피해 (및 모든 갑각류의 피해) 는 콜레스테롤의 함량이 매우 높습니다. 용기를 막는 콜레스테롤은 죽상 경화성 플라크의 형성에 기여합니다. 그들은 혈류를 방해하고 혈전의 원인입니다. 그러한 막힌 용기를 통한 혈류는 단순히 멈추지 않습니다. 결과적으로 조직과 장기는 고통을 겪고 심혈관 시스템의 질병을 앓습니다. 그렇기 때문에 적당히 랍스터를 먹어야합니다 (원칙적으로 특히 어렵지는 않습니다. 이 제품은 러시아에서 높은 가격과 상대적으로 낮은 인기를 가지고 있습니다).

또한 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 랍스터 고기는 흡수하기가 매우 어렵 기 때문에 위장관 질환이있는 사람에게는 권장되지 않습니다.