훈제 농어

퍼치는 어부들이 봄 내내 성공적으로 수확하는 가장 일반적인 물고기 유형 중 하나로 간주됩니다. 많은 사람들이 맛있는 요리를 준비 할 수있는 반면, 작은 농어는 흡연에 없어서는 안될 요리입니다. 훈제 농어의 칼로리 함량은 상당히 높기 때문에 인간의 영양가가 증가한 것은 분명합니다.

당신은 항상 맛있고 특별한 것을 맛보고 싶어합니다. 불에 앉아, 당신은 준비하는 물고기의 향기를 흡입하고, 의심 할 여지없이이 마법이 반복해서 반복되기를 원할 것입니다. 결국, 나는 때때로 적어도 한동안 문명에서 벗어나 음식을 열린 불에 준비했을 때 먼 시간에 뛰어 들고 싶습니다.

훈제 농어가 맛있어지려면 올바르게 준비해야합니다. 이를 위해 각 물고기는 소금으로 문지르고 그릇에 접힌 다음 컬링을 피하기 위해 단단히 덮고 시원한 곳에서 하루 동안 소금을 뿌립니다. 염분 후, 결과 tuzluk가 합쳐지고 물고기는 여러 번 철저히 씻겨집니다. 다음 단계에서 디퍼는 30 분 동안 깨끗한 물에 담근 다음 톱밥과 작은 칩을 훈제 장에 넣습니다.

미래의 훈제 농어는이 멋진 장치에 놓여 있으며 흰 연기가 뚜껑에서 나오자마자 요리의 수가 시작됩니다. 평균적으로 작은 훈제 농어를 요리하는 데 15-20 분이 걸리며 생선이 더 크면 시간 비용이 두 배가됩니다.

적시가 만료 된 후 훈제 장을 화재에서 제거하고 냉각시킵니다. 이 기술에 따르면, 강렬한 열에서 훈제 농어에서 나오는 지방이 쉽게 점화 될 수 있기 때문에 뚜껑이 완전히 식을 때까지 제거되지 않습니다. 스팀을 풀고 노력의 결과를 살펴 봐야합니다.

적절한 흡연의 성공은 많은 요인, 특히 장작의 유형, 훈제 장의 크기, 불의 힘 및 의심 할 여지없이 물고기 자체에 달려 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 당신의 소망입니다. 향기로운 훈제 퍼치는 자연의 가슴에 휴식을 취하고 노력에 대한 맛있는 보상이 될 것입니다.

훈제 농어를 스스로 요리 할 기회가 없다면 현대 식품 산업의 서비스를 이용할 수 있습니다. 오늘날 훈제 퍼치를 포함하여 다양한 완제품이 판매되고 있습니다. 그건 그렇고, 훈제 농어의 칼로리 함량은 백 그램 당 약 166kcal입니다.