훈제 청어

청어 또는 발틱 청어라고도하는 것은 청어 가족의 물고기, 대서양 청어의 발트해 아종입니다. 청어 물고기는 발트해, 특히 담수 칼리닌그라드와 쿠 로니아 만과 스웨덴의 호수 담수에 산다.

청어의 총 어획량의 약 절반이 통조림 식품 및 보존 식품의 산업 제조에 사용된다는 점은 주목할 만하다. 청어는 부분적으로 냉장 및 아이스크림 형태로 판매됩니다. 또한이 생선에 소금을 뿌리고 기름을 볶으며 딜 (국가 핀란드 요리) 로 사워 크림으로 굽는 것이 일반적입니다. 반 연소 흡연으로 훈제 청어가 얻어지며 훈제 고기라고도합니다.

산업용 훈제 청어를 선택할 때는 항상 모든면에서 물고기를 신중하게 고려하십시오. 한편으로는 훨씬 가벼워지면 제조업체가 연기 실에 너무 많은 물고기를 배치했을 가능성이 높습니다. 결과적으로 서로 만지면 청어가 제대로 파지 않아 그러한 물고기가 축축해집니다.

라벨을 조심스럽게 연구하십시오. 훈제 청어에 염료가 각각 존재하면 생선을 흡연 액체 (액체 연기) 로 처리하고 염료는 필요한 색상으로 보상했습니다.

훈제 청어의 품질은 냄새에 의해 쉽게 결정됩니다. 좋은 훈제 청어에는 일종의 독특한 안개 향이 있습니다. 물고기가 실제로 냄새를 맡지 않으면 시간이 충분하지 않거나 제품이 카운터에 너무 오랫동안 놓여 있습니다. 진공 포장 훈제 청어를 선호하는 경우 구매 전에 압박감을 확인하십시오. 패키지의 무결성이 약간 손상된 경우 위험한 박테리아가 이미 물고기에 존재합니다.

훈제 청어의 칼로리가 다소 낮기 때문에이 물고기는 몸을 완벽하게 포화 시킬 수 있습니다. 우선, 이것은이 제품에 포함 된 유용한 미량 원소 및 인간 건강에 유용한 기타 물질 때문입니다.

훈제 청어의 독점적 인 이점은 인간 건강에 안전한 혈액 성분에서 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 기여하는 포화 지방산 인 오메가 -3의 함량에 있습니다.

훈제 청어의 구성에 존재하는 다양한 비타민은 언급하기 어렵습니다. 특히, 그룹 A, B 및 E의 비타민과 면역계에 필수적인 비타민 C가 있습니다. 요오드, 마그네슘, 인, 철, 칼슘 및 기타 요소를 위의 모든 것에 첨가하면 훈제 청어의 유용한 특성이 분명해집니다.

이 물고기의 구성에서 가장 귀중한 요소와 낮은 칼로리 수준의 훈제 청어 (100 그램 당 총 152kcal) 의 조합은식이 영양에 없어서는 안될 요소입니다. 훈제 청어를 안전하게 먹거나 그림에 대해 전혀 걱정하지 않고 요리를 요리 할 수 있습니다.