통조림 잉어

그리고 당신은 우리 위도의 주민들에게 잉어와 같은 잘 알려진 물고기 종이 단순히 야생에 존재하지 않는다는 것을 알고 있습니까? 실제로 잉어는 새롭고 번지고 길 들여진 잉어 물고기를 이끌어 낼 수있는 육종가의 연구의 결과입니다. 잉어는 강과 저수지뿐만 아니라 천천히 흐르거나 서있는 호수의 물에서 일반적입니다.

잉어 또는 Cyprinus carpio carpio는 잉어 가족의 일원이며 가족의 다른 구성원들 사이에서 눈에 띄는 잡식성 물고기입니다. 그리스어의 문자 번역에서 karpa라는 이름은 "수확" 을 의미한다는 점도 주목할 만하다. 물고기가이 상징적 인 이름을 얻은 것은 우연이 아닙니다.

잉어 물고기는 매우 풍부하며 한 번에 백만 개가 넘는 알을 낳을 수 있습니다. 첫 잉어는 중국에서 사육되기 시작했습니다. 또한 상당히 오랫동안 잉어는 독점적으로 제국 물고기로 간주되었습니다. 시간이 지남에 따라 잉어는 유럽 영토로 가져 왔으며, 이곳에서 우수한 맛과 소비자 특성으로 인해 물고기도 인기를 얻었습니다

현재까지 요리 목적으로 적극적으로 사용되는 몇 가지 주요 잉어가 있습니다. 그들은 잉어 고기와 생선 캐비어를 먹습니다. 잉어를 만들기위한 수많은 요리법이 있다는 점에 주목할 만하다. 물고기는 맛뿐만 아니라 인체에 많은 양의 자연적으로 유용한 화합물을 함유하는 독특한 비타민 미네랄 성분으로도 유명합니다.

잉어 물고기의 모든 이점을 보존하기 위해 통조림 공정을 사용하여 수확합니다. 절인 잉어는 특히 인기가 있습니다. 통조림 잉어와 같은 제품은 기성품과 집에서 독립적으로 구입할 수있는 통조림 생선의 한 유형입니다.

보존 된 잉어는 장기 저장 제품으로, 화학 성분은 물고기의 원래 구성에있는 대부분의 유용한 화합물을 포함합니다. 일반적으로 왕실 잉어는 보존에 사용됩니다. 통조림 잉어 제조 과정에서 올리브 오일, 토마토 페이스트, 향신료 및 향신료를 사용하여 맛볼 수 있습니다.

통조림 잉어를 요리하는 초기 단계에서 물고기는 철저히 움푹 패인 다음 크기가 5cm를 넘지 않는 조각으로 나뉩니다. 그런 다음 물고기는 소금과 후추를 먹어야합니다. 통조림 잉어의 구성에서 종종 검은 색 또는 피망 완두콩뿐만 아니라 파슬리 뿌리와 베이 리프와 같은 향신료와 향신료를 찾을 수 있습니다.

소금 잉어 조각은 보존을 위해 멸균 전 유리 또는 특수 주석 캔에 넣습니다. 그런 다음 물고기를 올리브 오일로 부어 뚜껑으로 덮습니다. 통조림 잉어는 훌륭한 생선 간식이거나 수제 베이킹을 채울 수 있습니다. 또한 통조림 잉어는 첫 번째 코스 나 샐러드를 만드는 데 적합합니다.